Sauterte sennepsblader
Lær hvordan du lager deilige sauteed mustard greens med vår enkle oppskrift. Perfekt for en sunn og smakfull rett på 15 minutter.
Om denne retten
Disse sauterte sennepsbladene er en smakseksplosjon av rustikk, jordnær grønnkraft. Opprinnelig dyrket og spist i Sør-Asia, er sennepsblader nå utbredt i hele verden og fremstår som en delikat, men kraftig komponent i mange retter. Denne enkle, men smaksrike fourretten er perfekt som en frisk start på et større måltid, eller som et næringsrikt mellommåltid.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 store buntinger med sennepsgrønt (ca. 900 gram), vasket grundig, tørket i tørkesnor, grove stilker fjernet, og bladene kuttet i 7,5 cm store biter
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 store buntinger med sennepsgrønt (ca. 900 gram), vasket grundig, tørket i tørkesnor, grove stilker fjernet, og bladene kuttet i 7,5 cm store biter
Fremgangsmåte
- 1I en stor, tung stekepanne varmer du opp olje over høy varme til den er varm, men ikke røykende, og tilsetter grønnsakene. Vend grønnsakene med tang til de faller sammen. Surr grønnsakene, vend dem av og til, i omtrent 5 minutter, eller til alt væsken har fordampet, og krydre med salt.
- 2I en stor, tung stekepanne varmer du opp olje over høy varme til den er varm, men ikke røykende, og tilsetter grønnsakene. Vend grønnsakene med tang til de faller sammen. Surr grønnsakene, vend dem av og til, i omtrent 5 minutter, eller til alt væsken har fordampet, og krydre med salt.
Tips og Varianter
- 1Vær sikker på å vaske bladene grundig for å fjerne all jord og sand. Tørk dem godt før steking for å unngå at de kokes i stedet for å sauteres.
- 2Unngå å overbelaste pannen - stek bladene i to omganger for å få en jevn, sprø tekstur.
- 3Litt sitronskive eller chili-dressing kan løfte retten ytterligere og balansere den intense sennepskaken.
Serveringsforslag
Serveres lune, gjerne med et glass sprudlende hvitvin eller en frisk, urterik cocktail for å fremheve sennepsbladenes markante smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sauterte sennepsblader?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sauterte sennepsblader. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sauterte sennepsblader?▼
Total tilberedningstid for Sauterte sennepsblader er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sauterte sennepsblader vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sauterte sennepsblader?▼
En porsjon av Sauterte sennepsblader inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
