Sauterte ertebånd
Lær hvordan du lager deilige sauteed ert tendrils, en smakfull og sunn forrett perfekt for vår og sommer. Enkel å lage og full av næring.
Om denne retten
Denne enkle, men delikate forretten trekker frem det beste av sommerens søte erteskudd eller blader. Med bare noen få, men velvalgte ingredienser lar den ertenes friske, spreke smak skinne. En perfekt forrett å servere ved vårens festlige anledninger eller som en lett og smakfull start på et sommerlig måltid.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 4 hvitløksfedd, knust
- 2 spiseskjeer (1/4 stang) smør
- 450 gram erteblader eller erteskudd
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 4 hvitløksfedd, knust
- 2 spiseskjeer (1/4 stang) smør
- 450 gram erteblader eller erteskudd
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett hvitløk; kok til den er gyllen, ca. 2 minutter. Kast hvitløken. Tilsett smør, deretter erteblader. Dekk til; kok bare til de faller sammen, og rør ofte, ca. 5 minutter for erteblader eller 2 til 3 minutter for erteskudd. Krydre med salt og pepper.
- 2Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett hvitløk; kok til den er gyllen, ca. 2 minutter. Kast hvitløken. Tilsett smør, deretter erteblader. Dekk til; kok bare til de faller sammen, og rør ofte, ca. 5 minutter for erteblader eller 2 til 3 minutter for erteskudd. Krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de aller fresheste ertebladene eller -skuddene for best mulig smak og tekst ur.
- 2Vær forsiktig når du tilsetter hvitløken, slik at den ikke får for mye farge og blir bitter.
- 3La ertene bare sautere kort, så de fortsatt har en fin sprøhet og ikke blir kokt i hjel.
Serveringsforslag
Servér de sauterte ertebåndene som de er, drysset med litt grovmalt pepper og et dryss av god olivenolje. De passer utmerket som en lett, grønn start på et lett sommermåltid sammen med et glass kilkende, tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sauterte ertebånd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sauterte ertebånd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sauterte ertebånd?▼
Total tilberedningstid for Sauterte ertebånd er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sauterte ertebånd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sauterte ertebånd?▼
En porsjon av Sauterte ertebånd inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
