Sauterte erteblader med hvitløk og smør
Lær hvordan du lager deilige sauterte erteblader, en smakfull og sunn forrett perfekt for vår og sommer. Enkel å lage og full av næring.
Foto av Vietnam Hidden Light på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 4 hvitløksfedd, knust
- 2 ss smør
- 450 g erteblader eller erteskudd
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 4 hvitløksfedd, knust
- 2 ss smør
- 450 g erteblader eller erteskudd
Slik gjør du:
- Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett hvitløken og stek til den er gyllen, ca. 2 minutter. Fjern hvitløken fra pannen.
- Tilsett smøret i pannen, deretter ertebladene eller erteskuddene.
- Dekk til og kok kun til de faller sammen, rør ofte. Dette tar ca. 5 minutter for erteblader eller 2 til 3 minutter for erteskudd.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Denne enkle, men delikate forretten trekker frem det beste av sommerens søte erteskudd eller blader. Med bare noen få, men velvalgte ingredienser lar den ertenes friske, spreke smak skinne. En perfekt forrett å servere ved vårens festlige anledninger eller som en lett og smakfull start på et sommerlig måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de aller ferskeste ertebladene eller -skuddene for best mulig smak og tekstur.
- 2Vær forsiktig når du steker hvitløken, slik at den ikke får for mye farge og blir bitter.
- 3La ertene bare sautere kort, så de fortsatt har en fin sprøhet og ikke blir kokt i hjel.
Serveringsforslag
Servér de sauterte ertebladene som de er, drysset med litt grovmalt pepper og et dryss av god olivenolje. De passer utmerket som en lett, grønn start på et sommermåltid sammen med et glass tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sauterte erteblader med hvitløk og smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sauterte erteblader med hvitløk og smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sauterte erteblader med hvitløk og smør?▼
Total tilberedningstid for Sauterte erteblader med hvitløk og smør er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sauterte erteblader med hvitløk og smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sauterte erteblader med hvitløk og smør?▼
En porsjon av Sauterte erteblader med hvitløk og smør inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
