Sauterte collard greens med hvitløk og sitron
Lær hvordan du lager deilige sauterte collard greens med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til middagen. Rask, sunn og smakfull!
Ingredienser
- 1.1 kg collard greens
- 2 hvitløksfedd
- 1 ss usaltet smør
- 1 ss olivenolje
- 1 ts fersk sitronsaft, eller etter smak
Ingredienser
- 1.1 kg collard greens
- 2 hvitløksfedd
- 1 ss usaltet smør
- 1 ss olivenolje
- 1 ts fersk sitronsaft, eller etter smak
Slik gjør du:
- Fjern og kast stilker og midtribber fra kålbladene. Kutt bladene i 2,5 cm store biter.
- I en kjele med kokende vann koker du kålen i 15 minutter. Sil den i et dørslag og press ut overflødig væske med baksiden av en tresleiv.
- Hakk hvitløken.
- I en stor stekepanne (ca. 30 cm) varmes smør og olje over middels høy varme til smøret slutter å skumme.
- Rør inn hvitløk, kål, salt og pepper etter smak. Sauter kålen under omrøring til den er gjennomvarm, ca. 5 minutter.
- Drypp kålen med sitronsaft og vend godt.
Om denne retten
Collard greens er en tradisjonell grønnsak som har blitt brukt i sydstatenes mat i generasjoner. Denne enkle, men smakfulle oppskriften løfter frem den gode, saftige teksturen og den lekre, jordnære smaken i collard greens. En rett som både er næringsrik og tilfredsstiller sjelen.
Tips og Varianter
- 1Skyll bladene grundig for å fjerne jord og sand.
- 2Blansjer grønnsakene i kokende vann først for å mykne dem og fjerne bitterhet.
Serveringsforslag
Disse sauterte collard greens passer perfekt som et smakfullt tilbehør til middagen, for eksempel sammen med stekt kylling, svinekjøtt eller fisk. De kan også serveres med stekte poteter og et hardkokt egg for et mer mettende måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sauterte collard greens med hvitløk og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sauterte collard greens med hvitløk og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sauterte collard greens med hvitløk og sitron?▼
Total tilberedningstid for Sauterte collard greens med hvitløk og sitron er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sauterte collard greens med hvitløk og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sauterte collard greens med hvitløk og sitron?▼
En porsjon av Sauterte collard greens med hvitløk og sitron inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
