Sauterte cherrytomater og sukkererter
Oppskrift på sauterte cherrytomater og sukkererter. En lett og sunn rett, perfekt som tilbehør eller forrett. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 450 g sukkererter, uten tråder
- 2 ss smør
- 2 sjalottløk, finhakket
- 300 g cherrytomater
- Salt og nykvernet pepper, etter smak
- 3 ss finhakket frisk gressløk eller hakket frisk basilikum
Ingredienser
- 450 g sukkererter, uten tråder
- 2 ss smør
- 2 sjalottløk, finhakket
- 300 g cherrytomater
- Salt og nykvernet pepper, etter smak
- 3 ss finhakket frisk gressløk eller hakket frisk basilikum
Slik gjør du:
- Forvell sukkerertene i en kjele med kokende, saltet vann i 30 sekunder, eller til de er sprøtt møre. Sil av og skyll dem i kaldt vann.
- Varm smøret i en stekepanne over middels varme til det er varmt, men ikke ryker.
- Tilsett sjalottløk og stek, mens du rører, til den er myk.
- Ha i sukkererter, tomater, salt og pepper. Stek, mens du rører, til alt er gjennomvarmt.
- Rør inn gressløk eller basilikum rett før servering.
Om denne retten
Denne enkle, men elegante retten er et smakfullt møte mellom søte, sprø sukkererter og syrlige cherrytomater. Oppskriften får et friskt preg av fersk gressløk eller basilikum. Retten egner seg utmerket som tilbehør til en større middag, eller kan serveres som en del av et større forretts- eller tapasutvalg.
Tips og Varianter
- 1Ikke overstek sukkerertene – de skal fortsatt ha en god sprøhet når de serveres.
- 2Sjekk at trådene er fjernet fra sukkerertene før du begynner – det gir en mye bedre tekstur.
- 3La tomater og løk få litt farge i pannen for å utvikle mer smak.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med et glass frisk hvitvin som fremhever de syrlige tonene i tomatene. Som garnityr anbefaler vi noen dråper god olivenolje og et dryss av fersk, revet parmesan.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sauterte cherrytomater og sukkererter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sauterte cherrytomater og sukkererter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sauterte cherrytomater og sukkererter?▼
Total tilberedningstid for Sauterte cherrytomater og sukkererter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sauterte cherrytomater og sukkererter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sauterte cherrytomater og sukkererter?▼
En porsjon av Sauterte cherrytomater og sukkererter inneholder omtrent 85 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
