Ingredienser
- 3 skiver bacon, grovhakket
- 1 løk, hakket
- 1 stor bunt rød mangold, stilker trimmet, blader skåret
- 3 ss rødvinseddik
- 1 boks eller glass (455 g) julienne-skårne rødbeter, drenert
Ingredienser
- 3 skiver bacon, grovhakket
- 1 løk, hakket
- 1 stor bunt rød mangold, stilker trimmet, blader skåret
- 3 ss rødvinseddik
- 1 boks eller glass (455 g) julienne-skårne rødbeter, drenert
Slik gjør du:
- Stek bacon i en stor, tung panne over middels varme til det er sprøtt.
- Bruk en hullsleiv og overfør baconet til tørkepapir for å renne av.
- Tilsett løk i fettrestene i pannen og sautér til den er myk, ca. 5 minutter.
- Tilsett mangold (både stilker og blader) og kok til den er mør, rør ofte, ca. 6 minutter.
- Tilsett eddik og rør i 1 minutt.
- Ta pannen av varmen.
- Bland inn det sprø baconet og de drenerte rødbetene.
- Krydre rikelig med salt og pepper.
Om denne retten
Sautert mangold og rødbeter er en fantastisk rask hverdagsrett som bringer sammen de deilige smakene av saftig mangold, søte rødbeter og sprøtt bacon. Denne retten er perfekt for å utnytte grønnsaker fra kjøleskapet og passer utmerket som tilbehør til middagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk rød mangold for ekstra farge og tekstur – de grønne bladene blir myke mens stilkene beholder litt tyggemotstand.
- 2La eddiken småkoke sammen med mangolden i et minutt for å dempe den sure smaken.
- 3Pass på at du drenerer rødbetene godt før du blander dem inn – da unngår du at retten blir for væskete.
Serveringsforslag
Denne retten er perfekt som et raskt og godt tilbehør til middagen. Servér den gjerne med grillet kjøtt, fisk eller som en lett vegetarisk hovedrett med en skive hjemmebakt rugbrød eller nybakt focaccia.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sautert mangold og rødbeter med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sautert mangold og rødbeter med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sautert mangold og rødbeter med bacon?▼
Total tilberedningstid for Sautert mangold og rødbeter med bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sautert mangold og rødbeter med bacon vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sautert mangold og rødbeter med bacon?▼
En porsjon av Sautert mangold og rødbeter med bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel succotash med bacon og mais
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
