Sautert sveitsiskkål
Lær hvordan du lager sautert sveitsiskkål på en enkel og rask måte. Perfekt som en sunn forrett eller tilbehør til hovedretten din.
Om denne retten
Sveitsiskkål er en utrolig undervurdert og mangesidig grønnsak. Denne enkle, men smaksrike oppskriften løfter frem dens naturlige sødme og krøllede tekstur på en måte som virkelig lar den skinne. Det er en perfekt forrett eller lettere hovedrett som passer like godt til en uformell middag med venner som en mer høytidelig anledning.
Ingredienser
- 1 1/2 spiseskje smør
- 1 1/2 spiseskje olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- En klype tørket knust rød pepper
- 2 store bunt med sveitsiskkål, stilkene fjernet, bladene kuttet på tvers i 1/2-tommers brede strimler
Ingredienser
- 1 1/2 spiseskje smør
- 1 1/2 spiseskje olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- En klype tørket knust rød pepper
- 2 store bunt med sveitsiskkål, stilkene fjernet, bladene kuttet på tvers i 1/2-tommers brede strimler
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør med olje i en stor, tung gryte over middels lav varme. Tilsett hvitløk og knuste rød pepperflak. Surr til det dufter, ca. 1 minutt. Tilsett grønnkål; rør for å dekke. Dekk til; kok til den er mør, og rør av og til, ca. 8 minutter. Krydre med salt etter smak. Overfør til en bolle og server.
- 2Smelt smør med olje i en stor, tung gryte over middels lav varme. Tilsett hvitløk og knuste rød pepperflak. Surr til det dufter, ca. 1 minutt. Tilsett grønnkål; rør for å dekke. Dekk til; kok til den er mør, og rør av og til, ca. 8 minutter. Krydre med salt etter smak. Overfør til en bolle og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke god tid på å steke kålen i oljen - det bidrar til å utvikle dens naturlige søthet.\nLitt knust rød pepper tilfører en fin, varmende dybde til rettens smaker.\nVær nøye med å fjerne kålstilkene helt - de kan være litt seige om de blir igjen.
Serveringsforslag
Sveitsiskkålen passer utmerket som en forrett eller lett hovedrett, servert med et godt brød for å sope opp all den deilige oljen og saften. Den vil også være et flott tilbehør til et glas tørt hvitvin eller et lettere øl.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sautert sveitsiskkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sautert sveitsiskkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sautert sveitsiskkål?▼
Total tilberedningstid for Sautert sveitsiskkål er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sautert sveitsiskkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sautert sveitsiskkål?▼
En porsjon av Sautert sveitsiskkål inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
