Sautert spinat og rød paprika
Enkel og sunn oppskrift på sautert spinat og rød paprika, perfekt som tilbehør eller lett måltid. Rask å lage og full av smak.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 2 røde paprika
- 3 ss smør
- 3 ss olivenolje
- 1020 g babyspinatblader, trimmet
Ingredienser
- 2 røde paprika
- 3 ss smør
- 3 ss olivenolje
- 1020 g babyspinatblader, trimmet
Slik gjør du:
- Grill paprika over gassflamme eller i ovnens grillelement til de er svarte på alle sider.
- Legg dem i en papirpose og la dem stå i 10 minutter.
- Skrell, fjern frø og skjær paprikaen i tynne strimler som matcher fyrstikkstørrelse.
- (Kan forberedes ett døgn i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.)
- Smelt 1 ss smør i en stor, tykk gryte over middels høy varme.
- Tilsett de grillede paprikaene og sautér til de er gjennomvarme, ca. 3 minutter.
- Overfør til en middels stor bolle. Dekk til for å holde varmen.
- Smelt 1 ss smør og 1,5 ss olje i samme gryte over middels høy varme.
- Tilsett halvparten av spinaten og kok bare til den faller sammen, ca. 3 minutter.
- Overfør spinaten til bollen med de grillede paprikaene.
- Gjenta med resten av smør, olje og spinat.
- Vend spinat og paprika sammen.
- Krydre med salt og pepper.
Om denne retten
Spinatens friskhet forenes på mesterlig vis med den smakfulle, røykte smaken fra de grillede paprikaene i dette enkle, men utrolig velsmakende tilbehøret. Denne retten er en hyllest til de friske, sommerklingende smakene som løfter ethvert måltid til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å grille paprikaene helt til de har en dyp, svart farge for å få best mulig røyksmak.
- 2Ikke sautér spinaten for lenge - den skal bare falle sammen, ellers blir den for myk og vassen.
- 3For ekstra fylde og tekstur, kan du toppe retten med ristede brødsmuler eller nøtter rett før servering.
Serveringsforslag
Denne spinat- og paprikaretten passer utmerket som et friskt og smaksrikt tilbehør til de fleste middagsretter, for eksempel grillet laks, kylling eller stekt kjøtt. Den kan også serveres som en lett vegetarisk rett med et godt brød til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sautert spinat og rød paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sautert spinat og rød paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sautert spinat og rød paprika?▼
Total tilberedningstid for Sautert spinat og rød paprika er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sautert spinat og rød paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sautert spinat og rød paprika?▼
En porsjon av Sautert spinat og rød paprika inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
