Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 3 store hvitløksfedd, skåret i tynne skiver
- 1.4 kg spinat, grove stilker fjernet, vasket og avrent
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 3 store hvitløksfedd, skåret i tynne skiver
- 1.4 kg spinat, grove stilker fjernet, vasket og avrent
Slik gjør du:
- Varm olivenoljen i en stor gryte over høy varme til den er varm, men ikke ryker.
- Tilsett hvitløk og spinat (med vannet som klamrer seg til bladene).
- Surr hvitløk og spinat, vend med en tang, til spinaten er visnet, men fortsatt har en klar grønnfarge, ca. 2 minutter.
- Krydre med salt og pepper.
- Spinaten og hvitløken kan lages opp til 6 timer i forveien og oppbevares kjølig, tildekket.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike sauterte spinatretten er et perfekt tilbehør som lar spinatens ferskhet skinne. Den er inspirert av den klassiske italienske tradisjonen for å la enkle ingredienser som spinat og hvitløk spille hovedrollen, akkompagnert av et dryss sitronjuice for å løfte smakene. Resultatet er en nærende, balansert rett som feirer sesongens grønnsaker på sitt aller beste.
Tips og Varianter
- 1Ikke skyll spinaten for lenge – la noen dråper vann fortsatt klamre seg til bladene for ekstra fuktighet under steking.
- 2Bruk en stor gryte slik at spinaten får god plass til å visne ned uten å krympe seg for mye.
- 3Tilsett hvitløken i oljen før spinaten for å la den få tid til å utvikle sin dype, nøtteaktige smak.
Serveringsforslag
Server den sauterte spinaten som tilbehør, gjerne med skiver ristet brød for å sope opp den deilige hvitløks-infunderte oljen. En sprø, syrlig salat og et glass tørr, fruktig hvitvin utfyller rettens friske, grønne profil perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sautert spinat med hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sautert spinat med hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sautert spinat med hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Sautert spinat med hvitløk er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sautert spinat med hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sautert spinat med hvitløk?▼
En porsjon av Sautert spinat med hvitløk inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
