Sautert spinat med parmesan og tomat
Lær hvordan du lager deilig sautert spinat med parmesanost og tomater. En rask og smakfull rett som passer til enhver anledning.
Foto av Yuen Tou Zan på Pexels
Ingredienser
- 2 bunter spinat
- 2 ss olivenolje
- 3-4 fedd hvitløk, finhakket
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 2 små tomater, skrelt, frøfri og hakket
- 1.2 dl ferskrevet parmesanost
Ingredienser
- 2 bunter spinat
- 2 ss olivenolje
- 3-4 fedd hvitløk, finhakket
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 2 små tomater, skrelt, frøfri og hakket
- 1.2 dl ferskrevet parmesanost
Slik gjør du:
- Vask og tørk spinaten grundig, og fjern stilkene.
- Arbeid i porsjoner med halvparten av ingrediensene om gangen. Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels varme.
- Surr hvitløk i omtrent ett minutt.
- Tilsett spinatbladene, øk varmen til høy, og rør til de er jevnt visnet, ca. 2 minutter.
- Tilsett salt, pepper og tomater. Kok i ytterligere ett minutt.
- Rør inn revet parmesan, fjern fra varmen, smak til og juster krydderet etter behov.
- Server umiddelbart. Hvis spinaten avgir for mye vann, kan du sile den i en sil før servering. Smak til og juster krydderet igjen etter å ha drenert.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksfulle sauterte spinatretten er et herlig uttrykk for den italienske kjernekokkens mantra: la kvaliteten på ingrediensene skinne. Ved å la de få nøye utvalgte ingrediensene som hvitløk, tomater og parmesan stå i sentrum, får du et sydende smaksmosaikk som kombinerer rik, syrlig og saltet på en måte som garantert vil gi deg sommerfugler i magen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de ferskeste, mørkegrønne spinatbladene – dette gir en deilig, sterk smak.
- 2Forvarm stekepannen godt før du tilsetter spinaten, slik at den svisker seg raskt og bevarer den fine, sprøe teksturen.
- 3Skrell og hakk tomatene i grove biter – dette gir en frisk, syrlig kontrast til den kremet-saltede parmesanen.
Serveringsforslag
Server den varme sauterte spinaten som et luftig, grønt tilbehør, eller som en smakfull, vegetarisk hovedrett sammen med grovt brød og et glass frisk hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sautert spinat med parmesan og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sautert spinat med parmesan og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sautert spinat med parmesan og tomat?▼
Total tilberedningstid for Sautert spinat med parmesan og tomat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sautert spinat med parmesan og tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sautert spinat med parmesan og tomat?▼
En porsjon av Sautert spinat med parmesan og tomat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
