Sautert mais og grønne paprika
En enkel oppskrift på sauterte maiskolber med grønne paprika, perfekt som tilbehør eller lett middag. Rask, smakfull og sunn.
Om denne retten
Denne sauterte mais- og paprikasalaten er en smakfull og fargerik oppskrift som bringer den klassiske kombinasjonen av søt mais og knasende paprika til nye høyder. Den er inspirert av de friske, sommerlige smakene du kan finne på markedene i Latin-Amerika, hvor denne retten har sine røtter. Perfekt som en vegetarisk hovedrett eller en spennende siderett til grillede retter.
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 4,7 dl frosne maiskjerner (eller ferske hvis i sesong), tint i kjøleskapet
- 1 grønn paprika, delt i to, stilk, frø og innmat fjernet, og skåret i 1/4-tommers terninger
- En klype rød pepperflak
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 4,7 dl frosne maiskjerner (eller ferske hvis i sesong), tint i kjøleskapet
- 1 grønn paprika, delt i to, stilk, frø og innmat fjernet, og skåret i 1/4-tommers terninger
- En klype rød pepperflak
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en non-stick panne, varm opp oljen over moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende. Tilsett mais og pepper i terninger, og stek under omrøring til det er mørt, men fortsatt sprøtt, ca. 3 minutter. Rør inn rød pepperflak og kok i ytterligere 15 sekunder. Krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne maiskjerner for best resultat - de holder på fuktigheten og gir en dypere, mer konsentrert maissmak.
- 2Vær nøye med å fjerne all frø og hvitt ribbevev fra paprikaen for en ren, ren grønnsakssøtme.
- 3Spyll paprikabitene godt etter skjæring for å fjerne eventuelle bittre smakstoffer.
Serveringsforslag
Dette sauterte mais- og paprikaretten passer utmerket til en sommerlig grillet kjøttrett, som en frisk motvekt til de rikere smakene. Server gjerne med en kjølig, fruktig hvitvin for en perfekt balansert måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sautert mais og grønne paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sautert mais og grønne paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sautert mais og grønne paprika?▼
Total tilberedningstid for Sautert mais og grønne paprika er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sautert mais og grønne paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sautert mais og grønne paprika?▼
En porsjon av Sautert mais og grønne paprika inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
