Sautert sveitsiskkål med hvitløk
Lær hvordan du lager enkel og smakfull sautert sveitsiskkål med hvitløk. Perfekt som tilbehør til hverdagsmåltidet.
Foto av Vietnam Hidden Light på Pexels
Ingredienser
- 1360 g sveitsiskkål (ca. 2 store bunter)
- 2 store hvitløksfedd
- 1 ss olivenolje
Ingredienser
- 1360 g sveitsiskkål (ca. 2 store bunter)
- 2 store hvitløksfedd
- 1 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Riv sveitsiskkålen fra de tykke, hvite stilkene. Hakk bladene grovt og sett stilkene til side.
- I en stor kjele med kokende, saltet vann, la stilkene småkoke til de er møre, ca. 5 til 10 minutter. Sil av i et dørslag.
- Kålen kan forberedes frem til dette punktet én dag i forveien; stilkene avkjøles helt, og bladene og stilkene avkjøles og oppbevares separat i lufttette plastposer.
- Finhakk hvitløken.
- Varm opp oljen i en stor stekepanne på middels varme til den er varm, men ikke ryker. Stek hvitløken under omrøring i 30 sekunder.
- Tilsett bladene i to omganger, vend dem i oljen og rør om etter hver gang, og la dem koke til de er visnet.
- Tilsett stilkene og la det koke under omrøring av og til til det er gjennomvarmt.
- Krydre kålen med salt og pepper.
Om denne retten
Sautert sveitsiskkål med hvitløk er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sveitsiskkål (ca. 2 store bunter), store hvitløksfedd, olivenolje. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sautert sveitsiskkål med hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sautert sveitsiskkål med hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sautert sveitsiskkål med hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Sautert sveitsiskkål med hvitløk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sautert sveitsiskkål med hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sautert sveitsiskkål med hvitløk?▼
En porsjon av Sautert sveitsiskkål med hvitløk inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
