Sautert jordskokk og limabønner
En smakfull oppskrift på sauté med jordskokk og limabønner, perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 450 g jordskokk, vasket, delt i fire på langs, skåret i 3 mm tykke skiver på tvers
- 2 røde paprika, hakket
- 280 g frosne baby limabønner, tint
- 1.2 dl vann
Ingredienser
- 2 ss smør
- 450 g jordskokk, vasket, delt i fire på langs, skåret i 3 mm tykke skiver på tvers
- 2 røde paprika, hakket
- 280 g frosne baby limabønner, tint
- 1.2 dl vann
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor, tung stekepanne over middels varme.
- Tilsett jordskokk og kok i 5 minutter, rør av og til.
- Tilsett paprika og limabønner. Rør for å dekke med smør.
- Krydre med salt og pepper.
- Tilsett vann, dekk til og kok til limabønnene er møre, rør av og til, ca. 6 minutter.
Om denne retten
Sautert jordskokk og limabønner er en smakfull og næringsrik forrett som kombinerer jordskokkens nøtteaktige smak med søte, møre limabønner. Denne retten passer perfekt som en avslappet, men delikat start på et middagsselskap.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære jordskokken i tynne, jevne skiver slik at de blir møre og karamelliserte.
- 2Riv litt sitronskall i retten for å løfte smakene.
- 3La retten koke litt lenger enn oppskriften sier dersom du foretrekker bønnene enda mørere.
Serveringsforslag
Servér den sauterte jordskokk- og limabønneretten lunken, ledsaget av et glass tørr hvitvin og en frisk salat med sitrusvinaigrette.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sautert jordskokk og limabønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sautert jordskokk og limabønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sautert jordskokk og limabønner?▼
Total tilberedningstid for Sautert jordskokk og limabønner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sautert jordskokk og limabønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sautert jordskokk og limabønner?▼
En porsjon av Sautert jordskokk og limabønner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
