Sautert grønnkål og mangold med potet
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull sautert grønnkål og mangold med potet. Perfekt som tilbehør eller lett måltid, med trinnvise instruksjoner.
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 1 løk, finhakket
- 1 gulrot, finhakket
- 1 potet, skåret i 1.5 cm biter
- 1 ts grovt salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 680 g mangold (eller svartkål), vasket, de hvite og grønne delene skåret i strimler
- 3 ss rødvinseddik
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 1 løk, finhakket
- 1 gulrot, finhakket
- 1 potet, skåret i 1.5 cm biter
- 1 ts grovt salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 680 g mangold (eller svartkål), vasket, de hvite og grønne delene skåret i strimler
- 3 ss rødvinseddik
Slik gjør du:
- Varm opp smøret i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett løk, gulrot, potet, salt og pepper.
- La det surre til grønnsakene er møre, ca. 7 til 10 minutter.
- Tilsett mangold (eller svartkål), og rør godt for å blande.
- Dekk til kjelen og la det småkoke på lav varme til mangolden er mør, ca. 7 til 10 minutter.
- Tilsett eddiken og la det småkoke uten lokk i noen minutter til.
- Server varmt.
Om denne retten
Denne sauterte grønnsaksretten er en perfekt måte å bringe høstens gylne farger og smaksrikdom til bordet. Ved å bruke den næringsfylte mangolden får du en smakseksplosjon av jordnære, søtlige toner kombinert med potetens mykhet og gulrøttenes sprøhet. Det er en oppskrift som tar oss rett tilbake til bondens marked og markerer overgangen til den rolige årstiden.
Tips og Varianter
- 1Skjær mangolden i tynne strimler for raskere koketid og jevnere tekstur.
- 2Sørg for ikke å koke mangolden for lenge – den bør fortsatt ha litt tyggemotstand.
- 3Eddiken tilfører en deilig syrlig balanse som løfter alle smakene i retten.
Serveringsforslag
Server den sauterte grønnsaksretten med et dryss av ristede mandler og noen skiver friskt, syrlig eple for en herlig kontrast i tekstur og smak. Et glass frisk, tørr hvitvin eller et lett øl kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sautert grønnkål og mangold med potet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sautert grønnkål og mangold med potet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sautert grønnkål og mangold med potet?▼
Total tilberedningstid for Sautert grønnkål og mangold med potet er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sautert grønnkål og mangold med potet vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sautert grønnkål og mangold med potet?▼
En porsjon av Sautert grønnkål og mangold med potet inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
Villrispilaf med vårløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
