Sautert grønnkål med sveitsisk chard
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull sveitsisk chard sautert. Perfekt som tilbehør eller lett måltid, med trinnvise instruksjoner.
Om denne retten
Denne sauterte grønnkålretten er en perfekt måte å bringe høstens gylne farger og smaksrikdom til bordet. Ved å bruke den næringsfylte og næringsrike sveitsiske kålen får du en smakseksplosjon av jordfrie, søtlige toner kombinert med potetens mykhet og gulrøttenes spreke crunch. Det er en oppskrift som tar oss rett tilbake til bondens marked og markerer overgangen til den rolige årstiden.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 1 løk, finhakket
- 3. 1 gulrot, finhakket
- 4. 1 potet, skåret i 1/2 tommers biter
- 5. 1 teskje grovt salt
- 6. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 7. 680 gram sveitsisk kål (svartkål), vasket, de hvite og grønne delene skåret i strimler
- 8. 3 spiseskjeer rødvinseddik
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 1 løk, finhakket
- 3. 1 gulrot, finhakket
- 4. 1 potet, skåret i 1/2 tommers biter
- 5. 1 teskje grovt salt
- 6. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 7. 680 gram sveitsisk kål (svartkål), vasket, de hvite og grønne delene skåret i strimler
- 8. 3 spiseskjeer rødvinseddik
Fremgangsmåte
- 1Varm opp smøret i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk, gulrot, potet, salt og pepper, og la det surre til grønnsakene er møre, ca. 7 til 10 minutter. Tilsett grønnkål, og rør godt for å blande. Dekk til kjelen og la det småkoke på lav varme til grønnkålen er mør, ca. 7 til 10 minutter. Tilsett eddiken og la det småkoke uten lokk i noen minutter til. Server varmt.
Tips og Varianter
- 1Skjær grønnkålen i tynne strimler for raskere koketid og jevnere tekstur.
- 2Sørg for ikke å koke grønnkålen for lenge - den bør fortsatt ha litt tyggemotstand.
- 3Eddiken tilfører en deilig syrlig balanse som løfter alle smakene i retten.
Serveringsforslag
Server den sauterte grønnkålen med et dryss av ristet mandler og noen skiver friskt, syrlig eple for en herlig kontrast i tekstur og smak. Et glass frisk, tørr hvitvin eller et lett øl kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sautert grønnkål med sveitsisk chard?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sautert grønnkål med sveitsisk chard. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sautert grønnkål med sveitsisk chard?▼
Total tilberedningstid for Sautert grønnkål med sveitsisk chard er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sautert grønnkål med sveitsisk chard vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sautert grønnkål med sveitsisk chard?▼
En porsjon av Sautert grønnkål med sveitsisk chard inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
