Ingredienser
- 2 hvitløksfedd, skivet
- 4 ss olivenolje
- 900 g escarole, trimmet, kuttet i bitestørrelser, vasket godt og tørket
- 1 boks cannellinibønner, skylt og drenert
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd, skivet
- 4 ss olivenolje
- 900 g escarole, trimmet, kuttet i bitestørrelser, vasket godt og tørket
- 1 boks cannellinibønner, skylt og drenert
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett skivet hvitløk og rør til den er gyllen.
- Tilsett escarole i pannen og krydre med salt og pepper etter smak. Surr blandingen under omrøring i 1 minutt.
- Dekk pannen og kok over middels lav varme i 4 minutter, eller til escarolen er mør.
- Rør inn cannellinibønnene og varm opp til de er gjennomvarme.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike retten lar escarolens friske bitterhet komme perfekt til sin rett sammen med den krøllete teksturen og nøtteaktige smaken til cannellinibønnene. Oppskriften er en klassisk italiensk hverdagsrett som passer like godt som en lett forrett som del av en større middag.
Tips og Varianter
- 1Pass på å vaske og tørke escarolen grundig for å fjerne all sand og jord.
- 2Bruk kald olje i stekepannen for å sørge for at hvitløken får tid til å utvikle sin fulle aroma.
- 3Ikke overkok escarolen - den skal fremdeles ha litt sprøhet når den serveres.
Serveringsforslag
Server retten lunken, gjerne med et utvalg av italiensk salami og et glass tørr hvitvin for å komplimentere escarolens friskhet og bitterhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sautert escarole med hvitløk og cannellinibønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sautert escarole med hvitløk og cannellinibønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sautert escarole med hvitløk og cannellinibønner?▼
Total tilberedningstid for Sautert escarole med hvitløk og cannellinibønner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sautert escarole med hvitløk og cannellinibønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sautert escarole med hvitløk og cannellinibønner?▼
En porsjon av Sautert escarole med hvitløk og cannellinibønner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
