Sautert brokkoli rabe med hvitløk og chili
Lær hvordan du lager perfekt sautert brokkoli rabe, en sunn og velsmakende grønnsaksrett som passer til enhver anledning. Enkel å lage og full av smak!
Ingredienser
- Kosher salt
- 1 bunt brokkoli rabe, harde stilker fjernet
- Extra virgin olivenolje
- 3 fedd hvitløk, knust
- En klype knuste rød pepperflak
Ingredienser
- Kosher salt
- 1 bunt brokkoli rabe, harde stilker fjernet
- Extra virgin olivenolje
- 3 fedd hvitløk, knust
- En klype knuste rød pepperflak
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med godt saltet vann.
- Sett en bolle med isvann og godt salt til side.
- Slipp brokkoli raben ned i det kokende vannet og kok i 1 minutt.
- Ta den opp av det kokende vannet og dypp umiddelbart i isvannet.
- Når den er avkjølt, tar du den opp av isvannet og lar den tørke.
- Den kan brukes med en gang eller oppbevares til senere bruk.
- Smør en stor stekepanne med olivenolje.
- Tilsett knust hvitløk og knuste rød pepperflak, og varm opp til middels varme.
- Når hvitløken er brun og aromatisk, tar du den ut av pannen og kaster den.
- Tilsett brokkoli raben og vend den i oljen for å varme opp og krydre.
- Husk at brokkolien allerede er kokt.
- Tilsett mer olje om nødvendig, og smak til med salt etter behov.
Om denne retten
Brokkoli rabe er en unik og spennende grønnsak som sjelden dukker opp i hverdagskjøkkenet. Men denne smaksrike, enkle oppskriften får det beste ut av denne litt oversette stjernen. Gjennom rask koking og smaksfulle krydder fremhever vi brokkoliens naturlige bitterhet og nøtteaktige undertoner – perfekt som et elegant tilbehør til et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å fjerne de harde, trebete stilkene for å få en myk, nydelig konsistens.
- 2Bruk extra virgin olivenolje – den gir en fantastisk smak sammen med hvitløken og pepperflakene.
- 3Passer utmerket til å lage i store mengder – denne oppskriften skalerer lett opp for å servere flere.
Serveringsforslag
Nyt denne sauterte brokkoli rabe-retten som et smakfullt tilbehør til grillet fisk eller hvitt kjøtt. Den passer også godt som en del av en tapasrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sautert brokkoli rabe med hvitløk og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sautert brokkoli rabe med hvitløk og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sautert brokkoli rabe med hvitløk og chili?▼
Total tilberedningstid for Sautert brokkoli rabe med hvitløk og chili er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sautert brokkoli rabe med hvitløk og chili vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sautert brokkoli rabe med hvitløk og chili?▼
En porsjon av Sautert brokkoli rabe med hvitløk og chili inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Frisk jicama-slaw med lime
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Villrispilaf med vårløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
