Sataysaus
Lær hvordan du lager en deilig satay saus hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt til grillmat, wok eller som dipp.
Om denne retten
Denne tradisjonelle sataysausen fra Indonesia er et fantastisk smakskompromiss mellom søtt, salt og krydder. Den har en rik, kremet tekstur som utmerker seg perfekt som en forrett eller som en sauspålegg til grillede kjøttretter. Sausens spennende blanding av kokosmelk, peanøttsmør og asiatiske smaker gir en unik og uimotståelig smaksopplevelse.
Ingredienser
- 1 (285 gram) boks kokosmelk
- 1,2 dl crunchy peanøttsmør
- 1/2 liten løk, revet
- 1 spiseskje mørk soyasaus
- 2 teskjeer brunt sukker
- 1/2 teskje rød pepperflak
Ingredienser
- 1 (285 gram) boks kokosmelk
- 1,2 dl crunchy peanøttsmør
- 1/2 liten løk, revet
- 1 spiseskje mørk soyasaus
- 2 teskjeer brunt sukker
- 1/2 teskje rød pepperflak
Fremgangsmåte
- 1I en kjele over middels varme, bland kokosmelk, peanøttsmør, løk, soyasaus, brunt sukker og pepperflak. Kok opp under omrøring, og la det småkoke. Ta av varmen og hold det varmt.
Tips og Varianter
- 1Bruk jevnlig omrøring for å unngå at sausen klumper seg.
- 2For en fyldigere saus, tilsett litt ekstra peanøttsmør.
- 3La sausen småkoke litt ekstra for å la smakene utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
Sausen er perfekt å servere sammen med grillede kjøttretter som satay eller som pålegg til nystekte vårrulls- eller eggerelaterte foretter. Velg gjerne en frisk, kald øl eller et glass hvitvin for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sataysaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sataysaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sataysaus?▼
Total tilberedningstid for Sataysaus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sataysaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sataysaus?▼
En porsjon av Sataysaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
