Ingredienser
- 2.5-3 liter vann
- 2 ss pluss 1 ts salt
- 450 g Ferula Sarda Grosso pasta
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2.4 dl plommetomater, hakket
- 1 ts malt svart pepper
- 6-8 basilikumblader, revet
- 1 ss smør
Ingredienser
- 2.5-3 liter vann
- 2 ss pluss 1 ts salt
- 450 g Ferula Sarda Grosso pasta
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2.4 dl plommetomater, hakket
- 1 ts malt svart pepper
- 6-8 basilikumblader, revet
- 1 ss smør
Slik gjør du:
- Kok opp vann i en stor kjele og tilsett salt.
- Ha pastaen i det kokende vannet og kok i henhold til anvisningen på pakken, vanligvis 8-12 minutter, til den er al dente.
- Mens pastaen koker, varm opp olivenolje i en sausekjele på middels lav varme.
- Tilsett hakkede plommetomater i kjelen.
- Krydre tomatene med salt og pepper, og la det småkoke i ca. 10 minutter.
- Tilsett basilikumbladene og la sausen koke i ytterligere 5 minutter.
- Sil pastaen og hell den over i en serveringsskål.
- Rør inn smør i tomatsausen.
- Tilsett umiddelbart den kokte pastaen i sausen og rør godt slik at pastaen blir jevnt dekket.
- Server pastaen umiddelbart.
Om denne retten
Sardinsk pasta med tomatsaus og basilikum er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer -3 liter vann, pluss 1 ts salt, Ferula Sarda Grosso pasta og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1For en mer autentisk smak, bruk ferske, modne plommetomater. Du kan også tilsette en klype chiliflak for litt ekstra sting.
Serveringsforslag
Server gjerne med et dryss fersk parmesanost og et godt brød til å dyppe i sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sardinsk pasta med tomatsaus og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sardinsk pasta med tomatsaus og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sardinsk pasta med tomatsaus og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Sardinsk pasta med tomatsaus og basilikum er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sardinsk pasta med tomatsaus og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sardinsk pasta med tomatsaus og basilikum?▼
En porsjon av Sardinsk pasta med tomatsaus og basilikum inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
