Sardiner med ingefær og soyasaus
Oppskrift på sardiner med ingefær – en smakfull og enkel japansk rett med frisk ingefær og soyasaus, perfekt som forrett eller del av tapas.
Foto av Towfiqu barbhuiya på Pexels
Ingredienser
- 1 ts sesamolje
- 4 ferske sardiner
- 3 ss sake
- 2 vårløk, finhakket
- 1.5 ss soyasaus
- 1.5 ss mirin (japansk søt risvin)
- 2 ts hakket ingefær
Ingredienser
- 1 ts sesamolje
- 4 ferske sardiner
- 3 ss sake
- 2 vårløk, finhakket
- 1.5 ss soyasaus
- 1.5 ss mirin (japansk søt risvin)
- 2 ts hakket ingefær
Slik gjør du:
- Varm opp sesamolje i en stekepanne over høy varme.
- Tilsett sardinene og stek dem, snu av og til, til de er gylne, ca. 3 minutter på hver side.
- Overfør de stekte sardinene til et serveringsfat.
- Bland sake, finhakket vårløk, soyasaus, mirin og hakket ingefær i en liten bolle for å lage sausen.
- Hell sausen over sardinene rett før servering.
Om denne retten
De små, sølvglinsende sardinene er en ekte smakskombinasjon med sine deilige fettstoffer og den aromatiske, friske ingefæren. Denne retten er en tradisjonell japansk tapas-rett, hvor de grillede eller stekte fiskene serveres med en fyldig, krydret saus. Det er en perfekt start på et asiatisk inspirert måltid eller en festlig aperitiff.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, hele sardiner for best resultat – de har mer smak enn fileterte.
- 2Sørg for at pannen er godt opphetet før du legger i fisken, slik at du får en fin stekeskorpe.
- 3Fjern bein og skinn etter steking om du foretrekker det, men spiser du sardinene med skinn er de ekstra sprø og smaksfulle.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med en kald øl eller et glass frisk, asiatisk-inspirert hvitvin. Servér sardinene med en frisk salat eller som en del av et større asiatisk tapas-utvalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sardiner med ingefær og soyasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sardiner med ingefær og soyasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sardiner med ingefær og soyasaus?▼
Total tilberedningstid for Sardiner med ingefær og soyasaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sardiner med ingefær og soyasaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sardiner med ingefær og soyasaus?▼
En porsjon av Sardiner med ingefær og soyasaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
