Ingredienser
- 1 boks (ca. 450 g) cannellinibønner, skylt og avrent
- 1 boks (ca. 100-125 g) sardiner i olje, avrent
- 1.5 ss fersk sitronsaft
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 4 skiver (ca. 1.2 cm tykke) landbrød
- 60 g ruccola eller vannkarse
Ingredienser
- 1 boks (ca. 450 g) cannellinibønner, skylt og avrent
- 1 boks (ca. 100-125 g) sardiner i olje, avrent
- 1.5 ss fersk sitronsaft
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 4 skiver (ca. 1.2 cm tykke) landbrød
- 60 g ruccola eller vannkarse
Slik gjør du:
- Mos bønnene og halvparten av sardinene med en gaffel.
- Rør inn sitronsaft, 1 ss olivenolje, finhakket hvitløk, salt og pepper etter smak.
- Rist brødet og pensle med de resterende 2 ss olivenolje.
- Topp brødet med ruccola, bønneblandingen og de resterende sardinene.
Om denne retten
Denne sardine- og bønnebruschettaen er en smaksfull og sunn forrett som tar oss rett tilbake til Middelhavet. Kombinasjonen av de fet-salte sardinene, de kremet-myke cannellinibønnene og den friske sitronen er en himmel for ganen. Dette er en perfekt oppskrift for å imponere gjestene dine med en nydelig, men enkel forrett.
Tips og Varianter
- 1Mos bønnene og sardinene godt sammen for å få en tykk, kremet konsistens.
- 2Bruk friskt, sprøtt brød for å få en god kontrast mot den myke bønneblandingen.
- 3Drys litt ekstra sitronsaft over toppen like før servering for å løfte alle smakene.
Serveringsforslag
Denne bruschettaen passer utmerket som forrett til en middag med venner, gjerne etterfulgt av en god, enkel pasta eller salat. Serveres best med et glass tørr, hvitvin for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sardine- og bønnebruschetta med ruccola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sardine- og bønnebruschetta med ruccola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sardine- og bønnebruschetta med ruccola?▼
Total tilberedningstid for Sardine- og bønnebruschetta med ruccola er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sardine- og bønnebruschetta med ruccola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sardine- og bønnebruschetta med ruccola?▼
En porsjon av Sardine- og bønnebruschetta med ruccola inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
