Santa Fe Tortilla Pizza
Oppskriften på santa fe tortilla pizza er rask, enkel og perfekt for en smakfull kveldsmat eller lunsj. Lag din egen med enkle ingredienser og smakfulle krydder.
Om denne retten
Denne Tex-Mex-inspirerte tortillapizza tar den folkekjære tortillaen til nye høyder. Den kombinerer de smakfulle ingrediensene fra sørvest-USA, som bønner, chili og koriander, med det kremlignende bønne-dipet og den smeltet montereyost. Resultatet er en svært tilfredsstillende og smakfull hovedrett som passer perfekt til både hverdager og avslappende helgesammenkomster.
Ingredienser
- 1. 1 stk. 225 g svinefilet (svinekjøtt)
- Olivenolje
- 3 stk. 25 cm store mais tortillas
- 1 boks (255 g) bønne-dip med krydder og ost
- 3 ss hermetisk hakkede grønne chili
- 1,2 dl grovhakket fersk koriander
- 3 dl (ca. 140 g) revet Monterey Jack-ost (pakket)
- 1 1/2 ts malt spisskummen
- Tykk og chunky ferdigkjøpt salsa
- Rømme
Ingredienser
- 1. 1 stk. 225 g svinefilet (svinekjøtt)
- Olivenolje
- 3 stk. 25 cm store mais tortillas
- 1 boks (255 g) bønne-dip med krydder og ost
- 3 ss hermetisk hakkede grønne chili
- 1,2 dl grovhakket fersk koriander
- 3 dl (ca. 140 g) revet Monterey Jack-ost (pakket)
- 1 1/2 ts malt spisskummen
- Tykk og chunky ferdigkjøpt salsa
- Rømme
Fremgangsmåte
- 1Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 200°C. Krydre svinekjøttet med salt og pepper. Stek til det er akkurat gjennomstekt, og et steketermometer som er satt inn i midten viser 63°C, ca. 20 minutter. La det hvile i 10 minutter. Skjær i tverrsnitt i 0,6 cm tykke skiver. Skjær skivene i strimler. Oppretthold ovnstemperaturen. Lett olj en bakeplate. Legg en tortilla på den forberedte bakeplaten og stek til den er lett ristet, ca. 5 minutter. Smør bønne-dip på tortillaen. Legg en annen tortilla oppå. Fordel svinekjøttet jevnt over. Strø over finhakkede chili. Strø over hakket koriander. Fordel ost og spisskummen jevnt over. Trykk den tredje tortillaen godt ned på osten. Pensle tortillaen lett med olivenolje. Stek til osten smelter og den øverste tortillaen begynner å bli brun, ca. 8 minutter. Skjær i 4 store eller 8 små båter. Server umiddelbart med salsa og rømme.
- 2Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 200°C. Krydre svinekjøttet med salt og pepper. Stek til det er akkurat gjennomstekt, og et steketermometer som er satt inn i midten viser 63°C, ca. 20 minutter. La det hvile i 10 minutter. Skjær i tverrsnitt i 0,6 cm tykke skiver. Skjær skivene i strimler. Oppretthold ovnstemperaturen.
- 3Lett olj en bakeplate. Legg en tortilla på den forberedte bakeplaten og stek til den er lett ristet, ca. 5 minutter. Smør bønne-dip på tortillaen. Legg en annen tortilla oppå. Fordel svinekjøttet jevnt over. Strø over finhakkede chili. Strø over hakket koriander. Fordel ost og spisskummen jevnt over. Trykk den tredje tortillaen godt ned på osten. Pensle tortillaen lett med olivenolje.
- 4Stek til osten smelter og den øverste tortillaen begynner å bli brun, ca. 8 minutter. Skjær i 4 store eller 8 små båter. Server umiddelbart med salsa og rømme.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å steke svinekjøttet akkurat til det er gjennomstekt, verken mer eller mindre - det gir den perfekte konsistens når det kombineres med de øvrige ingrediensene.
- 2- Ikke vær redd for å være raus med spisskummen - den tilfører en deilig røyksmak som komplimenterer resten av smakene.
- 3- Bruk en tykk og chunky salsa for best tekstur og smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Servér den sprø og saftige tortillapizzaen med en kløyvet avokado, litt ekstra fersk koriander og en stor klunk av den kremlignende rømmen. Sørg også for en deilig, isskjølig margarita for en autentisk sørvest-USA-stemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Santa Fe Tortilla Pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Santa Fe Tortilla Pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Santa Fe Tortilla Pizza?▼
Total tilberedningstid for Santa Fe Tortilla Pizza er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Santa Fe Tortilla Pizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Santa Fe Tortilla Pizza?▼
En porsjon av Santa Fe Tortilla Pizza inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
