Sandwichkake
Oppskrift på sandwichkake - en enkel og smakfull rett som passer til fest og feiring. Lær hvordan du lager en perfekt sandwichkake steg for steg.
Om denne retten
Denne sandwichkaken er ikke bare en praktisk og imponerende presentasjon av dine yndlingssmakkombinasjoner, men den bærer også med seg en morsomm historie. Inspirert av den klassiske amerikanske sandwichkaken, har vi gitt den en norsk vri med lokale og sesongbaserte ingredienser - alt samlet i et elegant og dekorativt uttrykk som passer perfekt til både hverdags- og festlige anledninger.
Ingredienser
- Tre pakker med kremost à 8 gram, romtemperert
- 1 pose ranch-krydderblanding
- 1 ¼ kopper majones
- 1 stor landlig hvit bolle
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 4 tynne skiver Cheddar
- 113 gram skivet skinke
- 113 gram skivet kalkunpålegg
- 4,7 dl revet isbergsalat
- 4 skiver sprøstekt bacon
- 1 middels stor tomat, skivet
- 2,4 dl potetgull
- ½ kopp ferdiglaget kyllingsalat
- 1 bunt reddiker, veldig tynne skiver på mandolin
- 1 agurk, veldig tynne skiver på mandolin
Ingredienser
- Tre pakker med kremost à 8 gram, romtemperert
- 1 pose ranch-krydderblanding
- 1 ¼ kopper majones
- 1 stor landlig hvit bolle
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 4 tynne skiver Cheddar
- 113 gram skivet skinke
- 113 gram skivet kalkunpålegg
- 4,7 dl revet isbergsalat
- 4 skiver sprøstekt bacon
- 1 middels stor tomat, skivet
- 2,4 dl potetgull
- ½ kopp ferdiglaget kyllingsalat
- 1 bunt reddiker, veldig tynne skiver på mandolin
- 1 agurk, veldig tynne skiver på mandolin
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: en mandolin, en sprøytepose med stjernetipp
- 2I en kjøkkenmaskin (eller med en elektrisk håndmikser), pisk sammen kremost, ranch-krydder og 1 kopp majones til det er lett å smøre. Ha en tredjedel av blandingen i en sprøytepose med stjernetipp.
- 3Med en serrated kniv, trim sidene av boulebrødet til det blir en jevn sylinder. Skjær sylinderen på tvers av radiusen i fire skiver à 2,5 cm. Velg et serveringsfat og plasser en skive brød i midten som bunndel. Legg fire kvadrater med bakepapir under brødet for å holde fatet rent når du begynner å pynte.
- 4Smør 1 ss sennep på toppen av brødet. Legg på cheddarost, deretter skinke og kalkun. Legg halvparten av salatbladene oppå kalkunen. Smør resten av 1 ss sennep på den ene siden av en annen brødskive, og legg den med sennepssiden ned oppå salaten.
- 5Smør toppen av brødet med 2 ss majones. Legg på bacon, tomat og resten av den revne salaten. Smør resten av 2 ss majones på en tredje brødskive, og legg den med majones-siden ned oppå salaten. Deretter dekker du toppen av brødet med potetgull i ett lag. Legg kyllingsalaten over potetgullet, og til slutt den siste brødskiven.
- 6Med en kniv eller en jevnt fordelt spatel, jevnt ut kremostblandingen langs toppen og sidene av kaken. Sprøyt rader med stjerner langs den øvre og nedre kanten av kaken.
- 7Pynt kaken med skiver av reddik og agurk i en ring rundt toppen og bunnen av kaken. Form resten av reddik- og agurkskivene til roser og trykk dem inn i toppen av kaken.
- 8Server kald eller i romtemperatur. Kan lages i forveien og oppbevares i kjøleskapet i 1 til 2 timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mandolin for å få jevne, tynne skiver av agurk og reddiker - det gir kaken et profesjonelt uttrykk.
- 2Sørg for at alle ingrediensene er kalde og ferske for best mulig smak og tekstur.
- 3Prover gjerne å bytte ut Dijon-sennepen med en sterkere, hjemmelaget sennep for et ekstra spark i smaken.
Serveringsforslag
Denne sandwichkaken er et komplett måltid i seg selv, men for en ekstra festlig touch kan den serveres med et glass sprudlende cider eller et utvalg av kjølige, ferske grønnsaker som gulrot, blomkål og selleri.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sandwichkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sandwichkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sandwichkake?▼
Total tilberedningstid for Sandwichkake er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sandwichkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sandwichkake?▼
En porsjon av Sandwichkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
