Sandwich Thins og Bakt Auberginesmørbrød
Oppskrift på et smakfullt baguettemåltid med bakt aubergine og ferske grønnsaker, perfekt for en lett lunsj eller middag.
Om denne retten
Dette bakt auberginesmørbrødet er et perfekt måltid for en lett lunsj eller middag. Auberginen gir en deilig, kremaktig tekstur som kontrasterer flott med de ferske, knaske grønnsakene og den smeltet mozzarellaen. Med et dryss av hvitløkolje og krydder blir smaken fylt og balansert.
Ingredienser
- 6 hele kornhvete Sandwich Thins-brød
- 1 liten aubergine, skåret i 6 skiver
- 170 gram fersk mozzarellaost, skåret i 6 runde skiver
- 1 stor storfe-tomat, skåret i 6 runde skiver
- 0,6 dl hvitløkinfusert olivenolje
- Kostholds-salt, etter smak
- Nykvernet sort pepper, etter smak
Ingredienser
- 6 hele kornhvete Sandwich Thins-brød
- 1 liten aubergine, skåret i 6 skiver
- 170 gram fersk mozzarellaost, skåret i 6 runde skiver
- 1 stor storfe-tomat, skåret i 6 runde skiver
- 0,6 dl hvitløkinfusert olivenolje
- Kostholds-salt, etter smak
- Nykvernet sort pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Pensle begge sider av aubergineskivene med hvitløkinfusert olivenolje og krydre med salt og pepper etter smak. Stek auberginen i ca. 3 minutter på hver side, til det dannes brune grillmerker og auberginen blir myk.
- 3Legg den grillede auberginen på et stekebrett med kant, og legg en skive mozzarellaost og tomat oppå. Dryss hvitløkinfusert olivenolje over tomaten, og krydre med salt og pepper etter smak. Stek i 10 minutter, til tomaten og osten er varme. Plasser aubergine-stakken mellom et Sandwich Thins-brød.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Skjær auberginen i jevnstore skiver for jevn stekefarge og mykhet.
- 2Tips 2: Ikke nøl med å steke auberginen lenge nok - den skal være myk og ha en fin, brun overflate.
- 3Tips 3: Smak til med salt og pepper etter egen smak - kryddermengden kan justeres etter preferanse.
Serveringsforslag
Dette smørbrødet passer godt til en frisk salat eller en lett, sommerlig pastasalat. En god, kjølig hvitvin eller mineralvann gjør seg også utmerket som drikke til dette måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sandwich Thins og Bakt Auberginesmørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sandwich Thins og Bakt Auberginesmørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sandwich Thins og Bakt Auberginesmørbrød?▼
Total tilberedningstid for Sandwich Thins og Bakt Auberginesmørbrød er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sandwich Thins og Bakt Auberginesmørbrød vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sandwich Thins og Bakt Auberginesmørbrød?▼
En porsjon av Sandwich Thins og Bakt Auberginesmørbrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
