Sandwich Thins og Bakt Auberginesandwich
Oppskrift på en smakfull og sunn aubergine-sandwich på sandwich thins. Enkel å lage, perfekt til lunsj eller lett middag.
Om denne retten
Denne smaksfulle og sunne aubergine-sandwichen på sandwich thins er en perfekt lunsj eller lett middag. Den kombinerer den deilige, grillede auberginen med frisk tomat og smeltende mozzarella - en klassisk sammenstilling av smaker og teksturer som virkelig treffer blink.
Ingredienser
- 6 hele-kornshvite sandwich thins
- 1 liten aubergine, skåret i 6 skiver
- 170 gram fersk mozzarellaost, skåret i 6 runde skiver
- 1 stor storfetomato, tynne skiver, skåret i 6 runde skiver
- 0,6 dl hvitløkinfusert olivenolje
- Kosthersalt, etter smak
- Nykvernet svart pepper, etter smak
Ingredienser
- 6 hele-kornshvite sandwich thins
- 1 liten aubergine, skåret i 6 skiver
- 170 gram fersk mozzarellaost, skåret i 6 runde skiver
- 1 stor storfetomato, tynne skiver, skåret i 6 runde skiver
- 0,6 dl hvitløkinfusert olivenolje
- Kosthersalt, etter smak
- Nykvernet svart pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Pens hver side av aubergineskivene med hvitløkinfusert olivenolje og krydre med salt og pepper etter smak. Grill auberginen i omtrent 3 minutter på hver side, til det dannes brune grillmerker og auberginen blir myk.
- 3Legg den grillede auberginen på et stekebrett med kant, og legg en skive mozzarellaost og tomat oppå. Drypp hvitløkinfusert olivenolje over tomaten, og krydre med salt og pepper etter smak. Stek i 10 minutter, til tomaten og osten er varme. Plasser aubergine-stacken mellom en sandwich thins-rull.
Tips og Varianter
- 1Bruk en hvitløkinfusert olivenolje for å gi ekstra smak til auberginen.
- 2La auberginen få litt farge på grillen før du legger den sammen med osten og tomaten - dette gir en deilig, karamellisert smak.
- 3Skjær tomaten i runde skiver for at den passer perfekt inn i sandwichen.
Serveringsforslag
Server sandwichen med en enkel, frisk salat for en lett og balansert lunsj eller middag. En glass kald, hvit vin eller iskaffe passer også utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sandwich Thins og Bakt Auberginesandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sandwich Thins og Bakt Auberginesandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sandwich Thins og Bakt Auberginesandwich?▼
Total tilberedningstid for Sandwich Thins og Bakt Auberginesandwich er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sandwich Thins og Bakt Auberginesandwich vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sandwich Thins og Bakt Auberginesandwich?▼
En porsjon av Sandwich Thins og Bakt Auberginesandwich inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
