Sandwich de Miga: Egg og Roquefort-argentinsk smørbrød
Oppskrift på deilige sandwiches de miga med egg og roquefort, en argentinsk favoritt perfekt for frokost eller lunsj.
Om denne retten
Dette smørbrødet er en klassisk argentinsk frokostrett kjent som 'Sandwich de Miga'. Det har en unik kombinasjon av kremete, velsmakende egg og den skarpe, fyllige smaken av Roquefort-ost, som gir en herlig balanse av teksturer og smaker i et enkelt, men velsmakende måltid.
Ingredienser
- 6 egg
- 12 skiver argentinsk migas-brød (skivet hvitt brød, et par dager gammelt, kan bruke med skorpene fjernet)
- 4 spiseskjeer majones
- 3 spiseskjeer veldig myk Roquefort
- Hot pepper-saus
- Salt og pepper
Ingredienser
- 6 egg
- 12 skiver argentinsk migas-brød (skivet hvitt brød, et par dager gammelt, kan bruke med skorpene fjernet)
- 4 spiseskjeer majones
- 3 spiseskjeer veldig myk Roquefort
- Hot pepper-saus
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Plasser eggene i en 2-liters kjele. Fyll med vann slik at det dekker eggene med 5 cm, og salt vannet rikelig. Kok opp vannet, dekk deretter til kjelen, slå av varmen og la eggene ligge i 8 minutter.
- 2Riv de hardkokte eggene på et rivjern. I en liten bolle, bland eggene, majonesen og osten. Juster krydderet i eggblandingen med hot sauce, salt og pepper etter smak. Legg lagvis brød med eggblandingen og server som doble smørbrød.
Tips og Varianter
- 1- Bruk migas-brød, som er litt tørre skiver av hvitt brød, for best resultat. Dette sørger for at smørbrødet ikke blir for bløtt.
- 2- Kok eggene akkurat passe, slik at de fortsatt har en myk, kremmig tekstur når du river dem.
- 3- Vær generøs med Roquefort-osten for å få den intense, blåskremodsmaken som komplimenterer eggene perfekt.
Serveringsforslag
Servér dette smørbrødet med en frisk salat eller noen skiver modne tomater for en komplett og næringsrik frokost. Et glass frisk, sterk kaffe er også et perfekt følge til denne argentinske klassikeren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sandwich de Miga: Egg og Roquefort-argentinsk smørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sandwich de Miga: Egg og Roquefort-argentinsk smørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sandwich de Miga: Egg og Roquefort-argentinsk smørbrød?▼
Total tilberedningstid for Sandwich de Miga: Egg og Roquefort-argentinsk smørbrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sandwich de Miga: Egg og Roquefort-argentinsk smørbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sandwich de Miga: Egg og Roquefort-argentinsk smørbrød?▼
En porsjon av Sandwich de Miga: Egg og Roquefort-argentinsk smørbrød inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
