San Antonio squashgrateng med ost og chili
Lær hvordan du lager en velsmakende San Antonio squashgrateng med denne enkle oppskriften. Perfekt som smakfull hovedrett eller tilbehør.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 55 g smør, delt, pluss mer til formen
- 4.7 dl hakket gul løk
- 900 g skivet gul squash
- 450 g terninger av amerikansk ost
- 225 g hermetiske hakkede grønne chili
- 285 g sellerisuppe
- 1.8 dl brødsmuler
Ingredienser
- 55 g smør, delt, pluss mer til formen
- 4.7 dl hakket gul løk
- 900 g skivet gul squash
- 450 g terninger av amerikansk ost
- 225 g hermetiske hakkede grønne chili
- 285 g sellerisuppe
- 1.8 dl brødsmuler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Smelt halvparten av smøret i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og stek til den er myk.
- I en separat stekepanne, stek squashen i det resterende smøret til den er myk. Alternativt kan du koke squashen i mikrobølgeovnen.
- La overflødig væske renne av squashen.
- Smør en ildfast form.
- Bland løk, squash, ost, grønne chili og suppen i formen.
- Stek til det er gjennomvarmt og osten er godt smeltet.
- Ta formen ut av ovnen, rør om, og strø brødsmuler på toppen.
- Sett formen tilbake i ovnen og stek i ytterligere 5 minutter, eller til brødsmulene er gyldne.
Om denne retten
Med sine deilige, gule farger og kraftige smaker er denne San Antonio-squashgratengen en ekte smakssensasjon. Oppskriften er et klassisk eksempel på den rike meksikansk-inspirerte matkulturen i Texas, hvor kysten møter ørkenlandskapet. Gratinert med rikelig med ost og krydret med saftige grønne chili, blir denne retten en virkelig trøstende og mettende hovedrett som passer perfekt for en hyggelig familiekveld eller avslappende helg.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke squashen riktig – ikke for lenge, slik at den beholder litt fasthet og sprøhet. Bruk amerikansk ost for den tradisjonelle smaken, men prøv også andre ostetyper som passer godt, som cheddar eller mozzarella.
- 2Det er viktig å smøre formen godt før du legger i ingrediensene, slik at retten slipper lett når den skal serveres.
- 3Frisk oregano eller basilikum er en flott topping som løfter smakene ytterligere.
Serveringsforslag
Servér den varme, gylne San Antonio-gratengen med et friskt salat- eller grønnsaksgarnityr som tilfører en behagelig kontrast til de intense smakene. En kjølig, kremet agurkdressing eller en sprø, syrlig tomatsalsa er perfekte følgesvenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man San Antonio squashgrateng med ost og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage San Antonio squashgrateng med ost og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage San Antonio squashgrateng med ost og chili?▼
Total tilberedningstid for San Antonio squashgrateng med ost og chili er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er San Antonio squashgrateng med ost og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i San Antonio squashgrateng med ost og chili?▼
En porsjon av San Antonio squashgrateng med ost og chili inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
