Samoa-tartletter
Lær hvordan du lager smakfulle samoa tartlets med kokos, sjokolade og søt karamell. Enkel oppskrift for en uimotståelig dessert.
Om denne retten
Disse små, delikate Samoa-tartlettene er en smaksfull, hjemmelaget versjon av den klassiske amerikanske søtsakskjeksen. Med et sprøtt, nøttete skorpebunner fylt med silky dulce de leche og dekt med en lekker kokonskavlkrone, er disse tartlettene en smaksopplevelse du sent vil glemme. De passer perfekt som en liten søt avslutning på et festmåltid eller som et sjarmerende innslag på kakebuffeten.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer kaldt usaltet smør, skåret i biter, pluss litt mer til smøring
- 0,8 dl hvetemel
- 2,4 dl revet kokos, ristet, pluss mer til pynt
- 2 spiseskjeer lett brunt sukker
- 140 gram semisøt eller bittersøt sjokolade, finhakket
- 1/4 teskje salt
- 1,8 dl dulce de leche, varmet (finnes i avdelingen for dessertpålegg)
- 1 liter kokosnøttiskrem
Ingredienser
- 3 spiseskjeer kaldt usaltet smør, skåret i biter, pluss litt mer til smøring
- 0,8 dl hvetemel
- 2,4 dl revet kokos, ristet, pluss mer til pynt
- 2 spiseskjeer lett brunt sukker
- 140 gram semisøt eller bittersøt sjokolade, finhakket
- 1/4 teskje salt
- 1,8 dl dulce de leche, varmet (finnes i avdelingen for dessertpålegg)
- 1 liter kokosnøttiskrem
Fremgangsmåte
- 1Plasser et stativ midt i ovnen og forvarm til 175 grader Celsius. Smør en muffinsform med 12 former.
- 2Kjør mel, 1/4 kopp kokos, brunt sukker og salt i en foodprocessor til det er godt blandet. Tilsett det kalde smøret og kjør til blandingen ligner våt sand med ertestore biter, ca. 5 ganger. Fordel en stor teskje av blandingen i hver muffinsform og trykk den ut til jevne runde bunner. Stek til kantene er gylne, ca. 20 minutter.
- 3Ta formen ut av ovnen og fordel sjokoladen jevnt over hver bunn. Slå av ovnen; sett formen tilbake i ovnen for å smelte sjokoladen, ca. 3 minutter. Strø hver bunn med 1 spiseskje av den resterende kokosnøtten. La avkjøle litt, og sett deretter bunnen i fryseren til de er stivnet, ca. 15 minutter.
- 4Bruk en tynn slikkepott og løs forsiktig hver bunn fra muffinsformen. Topp med en liten kule kokosnøysorbet, drypp med dulce de leche og pynt med mer kokos.
- 5Fotograf: Tina Rupp
Tips og Varianter
- 1Nøkkel til suksess er å være forsiktig når du håndterer den ømtålelige skorpebunnen - bruk en tynn slikkepott for å løsne den forsiktig fra muffinsformene.\nFor et ekstra krémig preg, kan du erstatte noe av kokosen med ristet mandler eller cashewnøtter.\nTilsett litt ekstra kokosnøttesmak ved å dryppe litt kokosmelk over dulce de leche-fylleten før du topper tartlettene.
Serveringsforslag
Disse søte, tropiske tartlettene passer utmerket sammen med et glass iskald, krydret kokosøl eller en frisk, fruktbasert sommerdrink. Som tilbehør anbefales frisk, marinert ananas eller andre eksotiske frukter for å forsterke den solrike smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Samoa-tartletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Samoa-tartletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Samoa-tartletter?▼
Total tilberedningstid for Samoa-tartletter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Samoa-tartletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Samoa-tartletter?▼
En porsjon av Samoa-tartletter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
