Samoa-tartletter oppskrift | Deilige småkaker med kokos og sjokolade

Ingredienser

12porsjoner

3 ss kaldt usaltet smør, skåret i biter, pluss litt mer til smøring

0.8 dl hvetemel

2.4 dl revet kokos, ristet, pluss mer til pynt

2 ss lyst brunt sukker

140 g semisøt eller bittersøt sjokolade, finhakket

0.25 ts salt

1.8 dl dulce de leche, varmet (finnes i avdelingen for dessertpålegg)

1 liter kokosnøttiskrem

Ingredienser

12porsjoner

3 ss kaldt usaltet smør, skåret i biter, pluss litt mer til smøring

0.8 dl hvetemel

2.4 dl revet kokos, ristet, pluss mer til pynt

2 ss lyst brunt sukker

140 g semisøt eller bittersøt sjokolade, finhakket

0.25 ts salt

1.8 dl dulce de leche, varmet (finnes i avdelingen for dessertpålegg)

1 liter kokosnøttiskrem

Slik gjør du:

Plasser et stativ midt i ovnen og forvarm til 175 grader Celsius. Smør en muffinsform med 12 former.

Kjør mel, 0.6 dl kokos, brunt sukker og salt i en foodprosessor til det er godt blandet. Tilsett det kalde smøret og kjør til blandingen ligner våt sand med ertestore biter, ca. 5 ganger.

Fordel en stor teskje av blandingen i hver muffinsform og trykk den ut til jevne runde bunner. Stek til kantene er gylne, ca. 20 minutter.

Ta formen ut av ovnen og fordel sjokoladen jevnt over hver bunn. Slå av ovnen; sett formen tilbake i ovnen for å smelte sjokoladen, ca. 3 minutter.

Strø hver bunn med 1 spiseskje av den resterende kokosnøtten. La avkjøle litt, og sett deretter bunnene i fryseren til de er stivnet, ca. 15 minutter.

Bruk en tynn slikkepott og løsne forsiktig hver bunn fra muffinsformen. Topp med en liten kule kokosnøttiskrem, drypp med dulce de leche og pynt med mer kokos.

Om denne retten

Disse små, delikate Samoa-tartlettene er en smaksfull, hjemmelaget versjon av den klassiske amerikanske søtsakskjeksen. Med en sprø, nøttete skorpebunn fylt med silkemyk dulce de leche og dekket med en lekker kokos- og sjokoladekrone, er disse tartlettene en smaksopplevelse du sent vil glemme. De passer perfekt som en liten søt avslutning på et festmåltid eller som et sjarmerende innslag på kakebuffeten.

Tips og Varianter

1Nøkkelen til suksess er å være forsiktig når du håndterer den ømtålige skorpebunnen – bruk en tynn slikkepott for å løsne den forsiktig fra muffinsformene.

2For et ekstra kremet preg, kan du erstatte noe av kokosen med ristede mandler eller cashewnøtter.

3Tilsett litt ekstra kokosnøttesmak ved å dryppe litt kokosmelk over dulce de leche-fyllet før du topper tartlettene.

Serveringsforslag

Disse søte, tropiske tartlettene passer utmerket sammen med et glass iskald, krydret kokosøl eller en frisk, fruktbasert sommerdrink. Som tilbehør anbefales frisk, marinert ananas eller andre eksotiske frukter for å forsterke den solrike smaken.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Samoa-tartletter med kokos og sjokolade?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Samoa-tartletter med kokos og sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Samoa-tartletter med kokos og sjokolade?▼

Total tilberedningstid for Samoa-tartletter med kokos og sjokolade er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Samoa-tartletter med kokos og sjokolade vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Samoa-tartletter med kokos og sjokolade?▼

En porsjon av Samoa-tartletter med kokos og sjokolade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.