Sam sin berømte gulrotkake
Oppskrift på sams berømte gulrotkake, perfekt for kaker til enhver anledning. Enkel å lage og uimotståelig god!
Om denne retten
Denne gulrotkaken er et virkelig stykke norsk baketradisjon med en vri. Sam, en av byens mest kjente bagere, har skapt en oppskrift som trekker veksler på klassiske smaker som kanel og vanilj, men krydrer det hele med en forfriskende ananasaktig friskhet og et nøttete crunch. Resultatet er en eiendommelig, fuktighets-mettet kake som garantert vil bli et familieyndlingsstas.
Ingredienser
- 3 egg
- 1,8 dl kulturmelk
- 1,8 dl vegetabilsk olje
- 3,6 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2 teskjeer malt kanel
- 1/4 teskje salt
- 4,7 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 4,7 dl revne gulrøtter
- 2,4 dl kokosflak
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 1 (225 gram) boks knust ananas med juice
- 2,4 dl rosiner
Ingredienser
- 3 egg
- 1,8 dl kulturmelk
- 1,8 dl vegetabilsk olje
- 3,6 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2 teskjeer malt kanel
- 1/4 teskje salt
- 4,7 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 4,7 dl revne gulrøtter
- 2,4 dl kokosflak
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 1 (225 gram) boks knust ananas med juice
- 2,4 dl rosiner
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør og melet en 8x12 tommers (20x30 cm) form.
- 2I en middels stor bolle sikt sammen mel, natron, salt og kanel. Sett til side.
- 3I en stor bolle, bland egg, kulturmelk, olje, sukker og vanilje. Rør godt. Tilsett melet og bland godt.
- 4I en middels stor bolle, bland revet gulrot, kokos, valnøtter, ananas og rosiner.
- 5Bruk en stor tresleiv eller en veldig kraftig visp, tilsett gulrotblandingen i røren og vend forsiktig inn.
- 6Hell røren i den forberedte formen og stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 1 time. Sjekk med en kakepinne.
- 7La kaken avkjøle i minst 20 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på gulrotene - bruk minst 4-5 store, velmodne eksemplarer for å få den perfekte, saftige teksturen.
- 2For en ekstra luftig og myk kake, separér eggene og visp eggehvitene til stive marengs før du folder dem forsiktig inn i røren.
- 3La kaken avkjøle helt før du glaserer eller pynte den. Da unngår du at dryssingen eller toppingen smelter bort.
Serveringsforslag
Denne gulrotkaken er et naturlig valg til kaffen, men den egner seg også utmerket som dessert. Server den gjerne med en visp rømme eller vaniljekesam, og kanskje noen bringebær eller litt frisk mynte som garnityr.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sam sin berømte gulrotkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sam sin berømte gulrotkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sam sin berømte gulrotkake?▼
Total tilberedningstid for Sam sin berømte gulrotkake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sam sin berømte gulrotkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sam sin berømte gulrotkake?▼
En porsjon av Sam sin berømte gulrotkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
