Salvadoriansk Quesadilla-kake
Oppskrift på den autentiske salvadorianske quesadilla-kaken. Perfekt som dessert eller søtt bakverk. Enkel å lage og egner seg for alle anledninger.
Foto av Nidhin K S på Pexels
Ingredienser
- 4,1 dl siktet hvetemel (ikke selvhevende; sikt før måling)
- 1 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 113 g usaltet smør, myknet
- 1,8 dl sukker
- 2 store egg, romtempererte i 30 minutter
- 3 ss rømme
- 14 g finrevet parmesan
- 1,2 dl helmelk
- 1 ts sesamfrø (valgfritt), ikke ristet
- Utstyr: en 23 x 13 cm brødform
Ingredienser
- 4,1 dl siktet hvetemel (ikke selvhevende; sikt før måling)
- 1 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 113 g usaltet smør, myknet
- 1,8 dl sukker
- 2 store egg, romtempererte i 30 minutter
- 3 ss rømme
- 14 g finrevet parmesan
- 1,2 dl helmelk
- 1 ts sesamfrø (valgfritt), ikke ristet
- Utstyr: en 23 x 13 cm brødform
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C med risten i midten.
- Kle en 23 x 13 cm brødform med bakepapir i bunnen og på sidene.
- Visp sammen mel, bakepulver og salt i en bolle.
- Pisk smør og sukker i en annen bolle med en elektrisk mikser på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 1 minutt.
- Rør inn egg, rømme og ost i smørblandingen.
- Senk hastigheten til lav og bland inn melken.
- Tilsett melblandingen og bland til det akkurat er kombinert. Ikke overmiks.
- Hell røren i den forberedte formen og jevn ut toppen.
- Strø over sesamfrø hvis du bruker det.
- Stek i ovnen i ca. 30 til 40 minutter, eller til en trepinne eller kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- La kaken avkjøles til romtemperatur i formen i 20 til 30 minutter.
- Velt kaken ut på en rist og la den avkjøles helt.
- Server kaken litt varm eller i romtemperatur.
Om denne retten
Salvadoriansk Quesadilla-kake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer bakepulver, salt, usaltet smør, myknet og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salvadoriansk Quesadilla-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salvadoriansk Quesadilla-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salvadoriansk Quesadilla-kake?▼
Total tilberedningstid for Salvadoriansk Quesadilla-kake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salvadoriansk Quesadilla-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salvadoriansk Quesadilla-kake?▼
En porsjon av Salvadoriansk Quesadilla-kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
