Salvadoransk quesadilla
Lær hvordan du lager autentisk quesadilla salvadorena med en enkel oppskrift. Perfekt for en smakfull forrett eller lunsj. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Salvadoransk quesadilla er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer egg, skilles, hvitt sukker, smør, smeltet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 3 egg, skilles
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 (115 gram) pakke Parmesanost, finrevet
- 1,8 dl rømme
- 1 teskje bakepulver
- 2,4 dl ris mel
- 1 spiseskje sesamfrø, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 3 egg, skilles
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 (115 gram) pakke Parmesanost, finrevet
- 1,8 dl rømme
- 1 teskje bakepulver
- 2,4 dl ris mel
- 1 spiseskje sesamfrø, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Pisk eggehvitene i en glass-, metall- eller keramikkbolle til de er stive, men ikke tørre.
- 3Bland sukker og smør i en stor bolle; pisk med en elektrisk mikser på høy hastighet til det er kremaktig. Bland inn eggeplommene til de er godt blandet. Bland inn parmesanost gradvis. Tilsett rømme og bakepulver; pisk til røren er jevn.
- 4Sikt rismelet over røren; vend det inn med en slikkepott. Vend inn eggehvitene forsiktig med slikkepotten.
- 5Hell røren i en smurt, glassform på 23x33 cm (9x13 tommer). Strø sesamfrø på toppen.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til den er gyllenbrun på toppen og en kakepinne kommer ut ren når den stikkes inn i midten, ca. 38 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salvadoransk quesadilla?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salvadoransk quesadilla. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salvadoransk quesadilla?▼
Total tilberedningstid for Salvadoransk quesadilla er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salvadoransk quesadilla vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salvadoransk quesadilla?▼
En porsjon av Salvadoransk quesadilla inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
