Salvadoransk quesadilla (søt kake)
Lær hvordan du lager autentisk søt salvadoransk quesadilla, en tradisjonell kake fra El Salvador. Perfekt som dessert eller til kaffen. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Alejandro JV på Pexels
Ingredienser
- 3 egg, skilles
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.2 dl smør, smeltet
- 115 g finrevet parmesanost
- 1.8 dl rømme
- 1 ts bakepulver
- 2.4 dl rismel
- 1 ss sesamfrø, eller etter smak
Ingredienser
- 3 egg, skilles
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.2 dl smør, smeltet
- 115 g finrevet parmesanost
- 1.8 dl rømme
- 1 ts bakepulver
- 2.4 dl rismel
- 1 ss sesamfrø, eller etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Pisk eggehvitene i en glass-, metall- eller keramikkbolle til de er stive, men ikke tørre.
- Bland sukker og smør i en stor bolle. Pisk med en elektrisk mikser på høy hastighet til det er kremaktig.
- Bland inn eggeplommene til de er godt blandet.
- Bland inn parmesanost gradvis.
- Tilsett rømme og bakepulver. Pisk til røren er jevn.
- Sikt rismel over røren. Vend det inn med en slikkepott.
- Vend inn de stivpiskede eggehvitene forsiktig med slikkepotten.
- Hell røren i en smurt glassform på 23x33 cm.
- Strø sesamfrø på toppen.
- Stek i den forvarmede ovnen til den er gyllenbrun på toppen og en kakepinne kommer ut ren når den stikkes inn i midten, ca. 38 minutter.
Om denne retten
Salvadoransk quesadilla (søt kake) er en middels krevende oppskrift i kategorien kake som du kan lage i løpet av 53 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer egg, skilles, hvitt sukker, smør, smeltet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salvadoransk quesadilla (søt kake)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salvadoransk quesadilla (søt kake). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salvadoransk quesadilla (søt kake)?▼
Total tilberedningstid for Salvadoransk quesadilla (søt kake) er omtrent 53 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salvadoransk quesadilla (søt kake) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salvadoransk quesadilla (søt kake)?▼
En porsjon av Salvadoransk quesadilla (søt kake) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
