Saltstekte tortillachips med guacamolekrem
Oppskrift på deilige scramble tortillas fylt med smakfull guacamole krem, perfekt til frokost eller lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne saltstekte tortillachrisen med kremet guacamolekrem er en kulinarisk reise gjennom de klassiske smakene fra Mexicanske frokoster. Oppskriften kombinerer de sprø tortillachipsene, den smørrige eggerøren og den friske avokadodipsen på en måte som bare kan beskrives som perfeksjon på en tallerken. En nydelig balanse av teksturer og smaker som virkelig setter tonen for en god start på dagen.
Ingredienser
- 2,4 dl ferdigkjøpt guacamole
- 1,2 dl kremfløte
- 8 egg eller eggeerstatning
- 2 spiseskjeer fersk gressløk, finhakket
- 1,2 dl halvhav, halv og halv
- Salt og pepper
- 1 spiseskje smør
- 4 skiver canadisk bacon, i terninger
- 4 ferdigkjøpte mel-tortillas
- Fersk gressløk, hakket, til pynt
Ingredienser
- 2,4 dl ferdigkjøpt guacamole
- 1,2 dl kremfløte
- 8 egg eller eggeerstatning
- 2 spiseskjeer fersk gressløk, finhakket
- 1,2 dl halvhav, halv og halv
- Salt og pepper
- 1 spiseskje smør
- 4 skiver canadisk bacon, i terninger
- 4 ferdigkjøpte mel-tortillas
- Fersk gressløk, hakket, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Skje guacamole oppi en finmasket sil og press det gjennom silen ned i en liten bolle. Dette vil gjøre guacamolen veldig glatt. Rør inn kremfløte.
- 2I en middels stor bolle, visp sammen egg og halv og hel. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 3I en stor stekepanne på middels varme, smelt smøret. Tilsett canadisk bacon og kok til det er gjennomvarmt. Hell i eggeblandingen, og rør ofte for å lage luftige eggerøre. Ta av varmen så snart eggene er ferdige.
- 4Varm opp tortillalefsene på papirhåndklær i mikrobølgeovnen i 10 sekunder.
- 5Fordel eggeblandingen på tortillalefsene og rull dem sammen. Skje guacamolekrem på toppen og pynt med hakket gressløk.
Tips og Varianter
- 1Prøv å kjevle tortillalefsene litt tynnere for ekstra sprøhet\nDrysle litt ekstra salt over tortillachipsene rett etter at de er stekt\nFor en ekstra kremet konsistens, prøv å avkjøle guacamoledipsen litt før servering
Serveringsforslag
Serveres best med en frisk salat med appelsin og rødløk på siden, samt en god kopp kaffe for å nyte den komplette meksikanske frokostopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltstekte tortillachips med guacamolekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltstekte tortillachips med guacamolekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltstekte tortillachips med guacamolekrem?▼
Total tilberedningstid for Saltstekte tortillachips med guacamolekrem er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltstekte tortillachips med guacamolekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltstekte tortillachips med guacamolekrem?▼
En porsjon av Saltstekte tortillachips med guacamolekrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
