Ingredienser
- 24 middels store sopp (ca. 450 g)
- 6 ss smør
- 1 liten løk, hakket
- 1/4 ts hvitløkspulver, eller 2 fedd hvitløk, finhakket
- 85 g kremost, myknet
- 3 ss revet parmesanost
- 2 ss hakket frisk persille, eller 2 ts tørket persille
- 2.4 dl ferdigpakkede urte- og krydderkrutonger
Ingredienser
- 24 middels store sopp (ca. 450 g)
- 6 ss smør
- 1 liten løk, hakket
- 1/4 ts hvitløkspulver, eller 2 fedd hvitløk, finhakket
- 85 g kremost, myknet
- 3 ss revet parmesanost
- 2 ss hakket frisk persille, eller 2 ts tørket persille
- 2.4 dl ferdigpakkede urte- og krydderkrutonger
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Fjern stilkene fra soppene. Hakk nok av stilkene til å få ca. 1 dl.
- Smelt 2 ss smør i en kjele.
- Pensle toppen av sopphattene med smør, og plasser dem med undersiden opp i en liten bakeform. Pensle undersidene av hattene.
- Varm opp resten av smøret i samme kjele.
- Tilsett de hakkede soppstilkene, løk og hvitløk, og kok til det er mørt.
- Rør inn kremost, og bruk en gaffel om nødvendig for å blande godt.
- Tilsett parmesanost, persille og krutonger i blandingen.
- Bland grundig.
- Fyll hver sopphatt med omtrent én spiseskje stuffing.
- Stek i ovnen i 15-20 minutter, eller til de er gjennomvarme og lett gylne.
Om denne retten
Disse smakfulle og fristende soppene, fylt med en kremet urtefyll, er et perfekt innslag på ethvert festbord. Inspirert av klassisk italiensk kjøkkenkunst, tilbyr de en spennende blanding av jordnær sopp og friske, grønne urter – et utrolig velsmakende forrett som vil imponere både gjester og kjøkkenmestere.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, faste sopper for best resultat – sjampinjong, østerssopp eller kantareller fungerer utmerket.
- 2For å unngå at soppene blir tørre, ikke nøl med å pensle dem rikelig med smør før steking.
- 3La fyllet hvile litt før fylling for at smakene skal trekke sammen og bli enda mer intense.
Serveringsforslag
Disse fylte soppene passer utmerket som forrett sammen med et glass sprudlende prosecco eller en lett, frisk hvitvin. Legg også gjerne ut noen ekstra krutonger som man kan dyppe i det deilige fyllet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urtefylte sopp med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtefylte sopp med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urtefylte sopp med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Urtefylte sopp med parmesan er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urtefylte sopp med parmesan vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Urtefylte sopp med parmesan?▼
En porsjon av Urtefylte sopp med parmesan inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
