Saltstekte egg med erter og sjalottløk
Oppskrift på smakfulle egg med erter og skalottløk. En perfekt rett for frokost eller lett lunsj, full av smak og næring.
Om denne retten
Disse saltstekte eggene er en liten smakseksplosjon som bringer sammen de søte, ferske ertene, den kremete osten og den skarpe sjalottløken. Det er en perfekt start på dagen, enten du spiser det alene eller sammen med venner og familie. Oppskriften har sine røtter i den klassiske norske frokostkulturen, men med et drys av kreativitet og et friskt preg som løfter den ut over det vanlige.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 1 stor sjalottløk, veldig tynt skivet
- 8 egg
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 pakke myk urteost, smuldret (anbefalt: Boursin)
- 2,4 dl grønne erter
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 1 stor sjalottløk, veldig tynt skivet
- 8 egg
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 pakke myk urteost, smuldret (anbefalt: Boursin)
- 2,4 dl grønne erter
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett sjalottløk og la det surre i 3 til 4 minutter. Visp eggene med salt og pepper, og bland dem med sjalottløken. Rør inn osten og ertene, og la det koke i 3 til 4 minutter til eggene begynner å stivne, men ennå ikke er tørre. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne økologiske, frilandsegg for å få en deilig eggedosis med en fyldig smak.
- 2Vær tålmodig når du steker eggene, og rør jevnlig for å få en jevn, kremete konsistens.
- 3Bytt ut den vanlige osten med en myk, urtepreget variant som Boursin for å gi retten enda mer karakter.
Serveringsforslag
Servér de saltstekte eggene sammen med et glass frisk, kullsyreholdig mineralvann eller en søt, rødfruktig smoothie. En nyplukket salat med blomsterblader eller sprø bacon gir også et flott preg til denne næringsrike frokostopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltstekte egg med erter og sjalottløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltstekte egg med erter og sjalottløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltstekte egg med erter og sjalottløk?▼
Total tilberedningstid for Saltstekte egg med erter og sjalottløk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltstekte egg med erter og sjalottløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltstekte egg med erter og sjalottløk?▼
En porsjon av Saltstekte egg med erter og sjalottløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
