Saltstekt mangold med kyllingkraft
Enkel oppskrift på smakfull saltstekt mangold (chard) med kyllingkraft. Perfekt som forrett eller tilbehør. Lær å lage denne deilige retten med ferske ingredienser.
Foto av Eva Bronzini på Pexels
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor bunt rød, grønn eller regnbue-mangold, stilket og grovhakket
- Ferskrevet muskatnøtt, ca. 0.25 ts
- 0.5 ts røkt søt paprika eller malt spisskummen
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1.2 dl kyllingkraft
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor bunt rød, grønn eller regnbue-mangold, stilket og grovhakket
- Ferskrevet muskatnøtt, ca. 0.25 ts
- 0.5 ts røkt søt paprika eller malt spisskummen
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1.2 dl kyllingkraft
Slik gjør du:
- Varm ekstra jomfruolivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Når oljen er varm, tilsett mangolden i pannen og la den visne.
- Krydre mangolden med muskatnøtt, røkt søt paprika eller spisskummen, salt og pepper, samt en dash Worcestershire-saus.
- Tilsett kyllingkraften og la det småkoke i noen minutter.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne retten kombinerer den lett bitre smaken av mangold med det salte og umamiske fra stekingen. Den er et perfekt tilbehør som vekker appetitten, og passer utmerket til større middager eller som en sunn og rask hverdagsrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk aller helst fersk, sprø mangold for best resultat.
- 2La mangolden få litt farge i pannen før du legger i krydderet – dette forsterker smakene.
- 3Prøv gjerne å erstatte kyllingkraften med litt sitronjuice eller hvitvin for en friskere syre.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med et lite glass tørr, hvitvin eller en frisk, grønn salat for å balansere den rike og salte smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltstekt mangold med kyllingkraft?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltstekt mangold med kyllingkraft. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltstekt mangold med kyllingkraft?▼
Total tilberedningstid for Saltstekt mangold med kyllingkraft er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltstekt mangold med kyllingkraft vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Saltstekt mangold med kyllingkraft?▼
En porsjon av Saltstekt mangold med kyllingkraft inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
