Saltpannekaker med vårløk og kylling
Lær å lage smakfulle saltvafler med vårløp og kylling. Perfekt for frokost eller lunsj, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse saltpannekakene er en unik feiring av vårens friskeste ingredienser. Den kraftige smaken av vårløk balanseres perfekt av den mørke, søte kyllingen og den smeltendepreppen Jack-osten. Sammen skaper de en frokostrett som kombinerer den komfortable følelsen av klassiske pannekaker med spennende, smakrikekontraster. Perfekt for en solfylt helgemorgensservering eller for å sette fart på hverdagen.
Ingredienser
- 1 bunt vårløksløk, hakket
- 2,4 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer hakkede soltørkede tomater
- 1 spiseskje sukker
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl kulturmelk
- 2 1/2 spiseskjeer melk
- 2 spiseskjeer smør smeltet
- 1 egg
- 2,4 dl revet pepper Jack-ost
- 6 skiver deli-kyllingbryst
Ingredienser
- 1 bunt vårløksløk, hakket
- 2,4 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer hakkede soltørkede tomater
- 1 spiseskje sukker
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl kulturmelk
- 2 1/2 spiseskjeer melk
- 2 spiseskjeer smør smeltet
- 1 egg
- 2,4 dl revet pepper Jack-ost
- 6 skiver deli-kyllingbryst
Fremgangsmåte
- 1Bland løk, mel, soltørkede tomater, sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle.
- 2Pisk sammen kulturmelk, melk, smør smeltet og egg i en separat bolle til det er glatt.
- 3Varm opp en lett oljet takke eller stekepanne over middels høy varme.
- 4Hell kulturmelkblandingen over melet; rør sammen med en tresleiv eller gaffel til røren akkurat er blandet.
- 5Hell 1/2 kopp av røren på den varme takken. Kok til det dannes bobler og kantene er tørre, ca. 3–4 minutter.
- 6Vend og topp med litt pepper Jack-ost og en skive kylling. Kok til bunnen er gyllenbrun, 2–3 minutter.
- 7Vend igjen og kok til kyllingen er gjennomvarm, omtrent 30 sekunder.
- 8Gjenta med resten av røren.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk, knasende vårløk for best mulig smak\nSørg for å smelte smøret grundig for en gyllen, sprø pannekakekant\nBruk en teskje natron for ekstra luftighet i deigen
Serveringsforslag
Server de varme saltpannekakene med et glass friskpresset appelsinjuice for en solfylt, nærende start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltpannekaker med vårløk og kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltpannekaker med vårløk og kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltpannekaker med vårløk og kylling?▼
Total tilberedningstid for Saltpannekaker med vårløk og kylling er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltpannekaker med vårløk og kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltpannekaker med vårløk og kylling?▼
En porsjon av Saltpannekaker med vårløk og kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
