Saltede tomatbrødpuddinger
Oppskrift på smakfull og enkel tomatbrødpudding, perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse saltede tomatbrødpuddingene er et hemmelighetsfullt og overraskende forrett som bringer sammen den rike, konsentrerte smaken av tomater og den knaprende, smøraktige teksturen fra brødet. Opprinnelig basert på en klassisk portugisisk oppskrift, er dette en elegant og sofistikert rett som er perfekt for spesielle anledninger.
Ingredienser
- 1. En boks på 410 gram hermetiske tomater med væske
- 1 1/2 spiseskjeer mørkebrunt sukker, pakket
- 1 teskje Worcestershire-saus
- en klype cayennepepper
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 4 skiver (hver omtrent 3/8 tomme tykke) hjemmelaget hvitt brød, skorpene fjernet, kuttet i 3/4-tommers terninger
Ingredienser
- 1. En boks på 410 gram hermetiske tomater med væske
- 1 1/2 spiseskjeer mørkebrunt sukker, pakket
- 1 teskje Worcestershire-saus
- en klype cayennepepper
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 4 skiver (hver omtrent 3/8 tomme tykke) hjemmelaget hvitt brød, skorpene fjernet, kuttet i 3/4-tommers terninger
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C. I en liten kjele småkokes tomater, brunt sukker, Worcestershire-saus og cayennepepper, mens du rører, i 5 minutter. I en bolle drypper du smør over brødterningene og vender dem slik at de blir dekket. Fordel brødterningene i to små soufflé- eller kremkapsler à 1 kopp, og topp hver porsjon med halvparten av tomatblandingen. Stek tomatpuddingen midt i ovnen i 20 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 200°C.
- 3I en liten kjele småkokes tomater, brunt sukker, Worcestershire-saus og cayennepepper, mens du rører, i 5 minutter.
- 4I en bolle drypper du smør over brødterningene og vender dem slik at de blir dekket. Fordel brødterningene i to små soufflé- eller kremkapsler à 1 kopp, og topp hver porsjon med halvparten av tomatblandingen.
- 5Stek tomatpuddingen midt i ovnen i 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker modne, aromatiske hermetiske tomater for best mulig smak.\nRør inn litt ekstra Worcestershire-saus eller cayennepepper for en dypere, mer kompleks sødme.\nServer puddingene varme og sprø - ikke la dem stå for lenge etter at de har kommet ut av ovnen.
Serveringsforslag
Disse kraftfulle tomatpuddingene passer utmerket til en velkomstdrink som en crisp, frisk hvitvin eller et glass sjampanje. Garnér retten med litt fint hakket basilikum eller persille for en frisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltede tomatbrødpuddinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltede tomatbrødpuddinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltede tomatbrødpuddinger?▼
Total tilberedningstid for Saltede tomatbrødpuddinger er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltede tomatbrødpuddinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltede tomatbrødpuddinger?▼
En porsjon av Saltede tomatbrødpuddinger inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
