Saltede tomatbrødpuddinger
En smakfull og enkel oppskrift på saltede tomatbrødpuddinger, perfekt som forrett eller et lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (410 g) hermetiske tomater med væske
- 1 1/2 ss mørkt brunt sukker
- 1 ts Worcestershire-saus
- En klype cayennepepper
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 4 skiver (ca. 1 cm tykke) lyst brød, uten skorpe, kuttet i 2 cm terninger
Ingredienser
- 1 boks (410 g) hermetiske tomater med væske
- 1 1/2 ss mørkt brunt sukker
- 1 ts Worcestershire-saus
- En klype cayennepepper
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 4 skiver (ca. 1 cm tykke) lyst brød, uten skorpe, kuttet i 2 cm terninger
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- I en liten kjele småkokes tomater, brunt sukker, Worcestershire-saus og cayennepepper under omrøring i 5 minutter.
- I en bolle drypper du smeltet smør over brødterningene og vender dem slik at de blir dekket.
- Fordel brødterningene i to små soufflé- eller kremkapsler à 2,5 dl.
- Topp hver porsjon med halvparten av tomatblandingen.
- Stek tomatpuddingen midt i ovnen i 20 minutter.
Om denne retten
Disse saltede tomatbrødpuddingene er en hemmelig og overraskende forrett som bringer sammen den rike, konsentrerte smaken av tomater og den knasende, smøraktige teksturen fra brødet. Opprinnelig basert på en klassisk portugisisk oppskrift, er dette en elegant og sofistikert rett som er perfekt for spesielle anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker modne, aromatiske hermetiske tomater for best mulig smak.
- 2Rør inn litt ekstra Worcestershire-saus eller cayennepepper for en dypere, mer kompleks sødme.
- 3Server puddingene varme og sprø – ikke la dem stå for lenge etter at de har kommet ut av ovnen.
Serveringsforslag
Disse kraftfulle tomatpuddingene passer utmerket til en velkomstdrink som en frisk hvitvin eller et glass champagne. Garnér retten med litt fint hakket basilikum eller persille for en frisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltede tomatbrødpuddinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltede tomatbrødpuddinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltede tomatbrødpuddinger?▼
Total tilberedningstid for Saltede tomatbrødpuddinger er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltede tomatbrødpuddinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltede tomatbrødpuddinger?▼
En porsjon av Saltede tomatbrødpuddinger inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
