Saltede pretzelbrownies
Lær hvordan du lager deilige salted pretzel brownies med perfekt balanse mellom søtt og salt. Enkel oppskrift for brownie-elskere.
Om denne retten
Disse saltede pretzelbrowniesene er en uventet og kreativ sammensetning av to klassiske bakverk. Den salte, knaprende pretzelen kombineres på en genial måte med den mørke, elskede brownien. Dette resulterer i en unik smaksopplevelse hvor søtt og salt møtes i en vidunderlig balanse. Perfekt som hjemmebakt dessert til både hverdags og fest!
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (2 staver) saltet smør, pluss litt mer til smøring av formen
- 2. 150 gram bittersøt sjokolade, brutt i biter
- 3. 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 4. 4,7 dl sukker
- 5. 1 spiseskje vanilje
- 6. 3 store egg
- 7. 3 dl hvetemel
- 8. 1,8 dl semisøt sjokoladebiter
- 9. 4,7 dl tynne saltede pretzels, lett knust
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (2 staver) saltet smør, pluss litt mer til smøring av formen
- 2. 150 gram bittersøt sjokolade, brutt i biter
- 3. 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 4. 4,7 dl sukker
- 5. 1 spiseskje vanilje
- 6. 3 store egg
- 7. 3 dl hvetemel
- 8. 1,8 dl semisøt sjokoladebiter
- 9. 4,7 dl tynne saltede pretzels, lett knust
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 23x33 cm bakeform.
- 33. I en middels stor kjele, smelt smøret sammen med den bittersøte sjokoladen over lav varme, og visp av og til til det er glatt og smeltet. Strø i kakaopulveret og visp for å blande det inn. Ta kjelen av varmen og la det avkjøle i omtrent 5 minutter.
- 44. Rør inn sukker og vanilje i sjokoladeblandingen til det akkurat er blandet. Én og én, rør inn eggene. Rør forsiktig inn melet til det er halvveis innarbeidet. Tilsett sjokoladeknappene og rør bare til det er blandet.
- 55. Strø halvparten av pretzelen i bunnen av den forberedte bakeformen. Hell røren (den vil være veldig tykk!) over pretzelen i formen. Fordel den jevnt og legg resten av pretzelen oppå.
- 66. Stek i 40 minutter, og sjekk deretter browniesene med en kakepinne. Hvis de er veldig klissete eller ujevne, sett formen tilbake i ovnen i 5 til 10 minutter, pass på å ikke brenne kantene. La det avkjøle helt (viktig!), før du skjærer i små firkanter.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å knuse pretzlene godt - du ønsker små, sprø biter som får god kontakt med resten av deigen.
- 2Pass på å ikke overblande deigen etter at melet er tilsatt - det kan gjøre browniesene kompakte.
- 3La browniesene avkjøle helt før du skjærer dem opp. Da får du fine, rene kutt.
Serveringsforslag
Disse saltede pretzelbrowniesene er utmerket alene, men de kan også løftes ekstra med en kremet vaniljeis eller pisket krem på toppen. Den salte og søte kombinasjonen passer perfekt til et glass melk eller en kopp sterk kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltede pretzelbrownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltede pretzelbrownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltede pretzelbrownies?▼
Total tilberedningstid for Saltede pretzelbrownies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltede pretzelbrownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltede pretzelbrownies?▼
En porsjon av Saltede pretzelbrownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
