Saltede pretzelbrownies med sjokolade
Lær hvordan du lager deilige saltede pretzelbrownies med perfekt balanse mellom søtt og salt. Enkel oppskrift for brownie-elskere.
Foto av Nicole Michalou på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl saltet smør, pluss litt mer til smøring av formen
- 150 g bittersøt sjokolade, brutt i biter
- 0.6 dl usøtet kakaopulver
- 4.7 dl sukker
- 1 ss vaniljesukker
- 3 store egg
- 3 dl hvetemel
- 1.8 dl sjokoladebiter (semisøt)
- 4.7 dl tynne saltede pretzels, lett knust
Ingredienser
- 2.4 dl saltet smør, pluss litt mer til smøring av formen
- 150 g bittersøt sjokolade, brutt i biter
- 0.6 dl usøtet kakaopulver
- 4.7 dl sukker
- 1 ss vaniljesukker
- 3 store egg
- 3 dl hvetemel
- 1.8 dl sjokoladebiter (semisøt)
- 4.7 dl tynne saltede pretzels, lett knust
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x33 cm bakeform.
- I en middels stor kjele, smelt smøret sammen med den bittersøte sjokoladen over lav varme. Visp av og til til det er glatt og smeltet. Strø i kakaopulveret og visp for å blande det inn. Ta kjelen av varmen og la det avkjøle i omtrent 5 minutter.
- Rør inn sukker og vanilje i sjokoladeblandingen til det akkurat er blandet. Rør inn eggene, ett om gangen.
- Rør forsiktig inn melet til det er halvveis innarbeidet. Tilsett sjokoladebitene og rør bare til det er blandet.
- Strø halvparten av de knuste pretzelsene i bunnen av den forberedte bakeformen. Hell røren (den vil være veldig tykk!) over pretzelsene i formen. Fordel den jevnt og legg resten av pretzelsene oppå.
- Stek i 25 minutter. Sjekk deretter browniesene med en kakepinne. Hvis de er veldig klissete eller ujevne, sett formen tilbake i ovnen i 5 til 10 minutter, pass på å ikke brenne kantene.
- La det avkjøle helt (viktig!) før du skjærer i små firkanter.
Om denne retten
Disse saltede pretzelbrowniesene er en uventet og kreativ sammensetning av to klassiske bakverk. Den salte, knasende pretzelen kombineres på en genial måte med den mørke, elskede brownien. Dette resulterer i en unik smaksopplevelse hvor søtt og salt møtes i en vidunderlig balanse. Perfekt som hjemmebakt dessert til både hverdags og fest!
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å knuse pretzelsene godt – du ønsker små, sprø biter som får god kontakt med resten av deigen.
- 2Pass på å ikke overblande deigen etter at melet er tilsatt – det kan gjøre browniesene kompakte.
- 3La browniesene avkjøle helt før du skjærer dem opp. Da får du fine, rene kutt.
Serveringsforslag
Disse saltede pretzelbrowniesene er utmerket alene, men de kan også løftes ekstra med en kremet vaniljeis eller pisket krem på toppen. Den salte og søte kombinasjonen passer perfekt til et glass melk eller en kopp sterk kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltede pretzelbrownies med sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltede pretzelbrownies med sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltede pretzelbrownies med sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Saltede pretzelbrownies med sjokolade er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltede pretzelbrownies med sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltede pretzelbrownies med sjokolade?▼
En porsjon av Saltede pretzelbrownies med sjokolade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
