Saltede maiskaker på stekepanne
Oppskrift på deilige smakfull mais griddle cakes med søt mais og krydder. Perfekt som frokost eller forrett, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse saltede maiskakene på stekepanne er en herlig smaksbombe fra Sør-Amerika. Rike på mais og jalapeño, med en lett sprø overflate og en myk, smøraktig indre. De passer perfekt som en næringsrik frokost eller som et smakvell til lunsj eller middag.
Ingredienser
- 0,6 dl usortert mel
- 1,2 dl maisgryn
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1 spiseskje sukker
- 1 egg, lett pisket
- 3 dl kulturmelk
- 1 spiseskje olje
- 1,8 dl frossen mais, tint
- 1 rød jalapeño, frø og membran fjernet, finhakket (valgfritt)
- 2 spiseskjeer koriander, hakket (valgfritt)
- Vegetabilsk spray til koking
Ingredienser
- 0,6 dl usortert mel
- 1,2 dl maisgryn
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1 spiseskje sukker
- 1 egg, lett pisket
- 3 dl kulturmelk
- 1 spiseskje olje
- 1,8 dl frossen mais, tint
- 1 rød jalapeño, frø og membran fjernet, finhakket (valgfritt)
- 2 spiseskjeer koriander, hakket (valgfritt)
- Vegetabilsk spray til koking
Fremgangsmåte
- 1Bland maismel, natron, salt og sukker i en bolle. Visp sammen egg, kulturmelk og olje i en annen bolle. Rør dette inn i melblandingen sammen med mais, jalapeño og koriander.
- 2Smør en takke eller en tykk stekepanne med vegetabilsk kokespray og varm opp til middels høy varme. Hell omtrent ¼ kopp røre på den varme takken, og form en runding på 10–12 cm i diameter. Vend kakene når det dannes bobler på toppen og undersiden er gyllenbrun. Fortsett å steke på den andre siden til kakene er gjennomstekte, ca. 3–4 minutter til. Hold kakene varme under et rent kjøkkenhåndkle eller i en varm ovn på laveste temperatur til de skal serveres.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne frosset mais for en søtere og saftigere kake\nSørg for at stekepannen er godt oppvarmet før du heller på røren, da får du finest resultat\nFjern frø og hvite membraner fra jalapeñoen for å dempe varmen om du foretrekker det litt mildere
Serveringsforslag
Disse maiskakene er perfekte sammen med avokadokrem, fersk salsa eller et enkelt speilstekt egg. En kopp varmende kaffe eller te er også et utmerket følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltede maiskaker på stekepanne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltede maiskaker på stekepanne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltede maiskaker på stekepanne?▼
Total tilberedningstid for Saltede maiskaker på stekepanne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltede maiskaker på stekepanne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltede maiskaker på stekepanne?▼
En porsjon av Saltede maiskaker på stekepanne inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
