Saltede maiskaker med jalapeño
Oppskrift på deilige, smakfulle maiskaker med søt mais og krydder. Perfekt som frokost eller forrett, enkel å lage og full av smak.
Foto av Hawksbill.24 på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl hvetemel
- 1.2 dl maismel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1 ss sukker
- 1 egg, lett pisket
- 3 dl kulturmelk
- 1 ss olje
- 1.8 dl frossen mais, tint
- 1 rød jalapeño, frø og membran fjernet, finhakket (valgfritt)
- 2 ss koriander, hakket (valgfritt)
- Vegetabilsk oljespray til steking
Ingredienser
- 0.6 dl hvetemel
- 1.2 dl maismel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1 ss sukker
- 1 egg, lett pisket
- 3 dl kulturmelk
- 1 ss olje
- 1.8 dl frossen mais, tint
- 1 rød jalapeño, frø og membran fjernet, finhakket (valgfritt)
- 2 ss koriander, hakket (valgfritt)
- Vegetabilsk oljespray til steking
Slik gjør du:
- Bland maismel, natron, salt og sukker i en bolle.
- Visp sammen egg, kulturmelk og olje i en annen bolle.
- Rør eggeblandingen inn i melblandingen sammen med mais, jalapeño og koriander.
- Smør en takke eller en tykk stekepanne med vegetabilsk oljespray og varm opp til middels høy varme.
- Hell omtrent 0.6 dl røre på den varme takken, og form en runding på 10–12 cm i diameter.
- Vend kakene når det dannes bobler på toppen og undersiden er gyllenbrun.
- Fortsett å steke på den andre siden til kakene er gjennomstekte, ca. 3–4 minutter til.
- Hold kakene varme under et rent kjøkkenhåndkle eller i en varm ovn på laveste temperatur til de skal serveres.
Om denne retten
Disse saltede maiskakene er en herlig smaksbombe. Rike på mais og jalapeño, med en lett sprø overflate og en myk, smøraktig indre. De passer perfekt som en næringsrik frokost eller som et smakfullt innslag til lunsj eller middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne frossen mais for en søtere og saftigere kake.
- 2Sørg for at stekepannen er godt oppvarmet før du heller på røren, da får du finest resultat.
- 3Fjern frø og hvite membraner fra jalapeñoen for å dempe varmen om du foretrekker det litt mildere.
Serveringsforslag
Disse maiskakene er perfekte sammen med avokadokrem, fersk salsa eller et enkelt speilstekt egg. En kopp varmende kaffe eller te er også et utmerket følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltede maiskaker med jalapeño?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltede maiskaker med jalapeño. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltede maiskaker med jalapeño?▼
Total tilberedningstid for Saltede maiskaker med jalapeño er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltede maiskaker med jalapeño vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltede maiskaker med jalapeño?▼
En porsjon av Saltede maiskaker med jalapeño inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Saftige branmuffins med rosiner
Myk smørbar smørkrem
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
