Saltede karamell- og sjokoladekjeks med sjokoladeknapper
Lær hvordan du lager perfekte salted caramel chocolate chip kjeks med denne enkle oppskriften. Søte, salte og sprø kjeks som imponerer.
Om denne retten
Disse saltede karamell- og sjokoladekjeksene er et perfekt smakfullt resultat av den klassiske kombinasjonen av salt og søtt. De sprø, krydrede kjeksene er fylt med biter av mørk sjokolade og karamell som smelter i munnen, og gir en intens, forførende smaksopplevelse. Perfekt for enhver søtsugen, disse kjeksene passer like bra til hygge med venner som til en luksuriøs kaffepause.
Ingredienser
- 1. 2 stk. karamellfylte mørk sjokoladebarer à 3,5 oz
- 2. 1 ¾ kopp hvetemel
- 3. ½ teskje natron
- 4. ½ teskje bakepulver
- 5. ¼ teskje fint salt
- 6. 1 stang usaltet smør, romtemperert
- 7. ½ kopp lett pakket brunt sukker
- 8. ¼ kopp sukker (sukker)
- 9. 1 stort egg
- 10. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 11. Flaksea salt, til dryss
Ingredienser
- 1. 2 stk. karamellfylte mørk sjokoladebarer à 3,5 oz
- 2. 1 ¾ kopp hvetemel
- 3. ½ teskje natron
- 4. ½ teskje bakepulver
- 5. ¼ teskje fint salt
- 6. 1 stang usaltet smør, romtemperert
- 7. ½ kopp lett pakket brunt sukker
- 8. ¼ kopp sukker (sukker)
- 9. 1 stort egg
- 10. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 11. Flaksea salt, til dryss
Fremgangsmåte
- 11. Frys godteribarene til de er harde, minst 1 time; kutt dem i 1/4-tommers biter og oppbevar dem frosne til de skal brukes.
- 22. Visp melet, natron, bakepulver og fint salt i en middels bolle. Pisk smør, brunt sukker og vanlig sukker i en stor bolle med en mikser på middels hastighet til det er lyst og kremaktig, ca. 3 minutter. Tilsett egget og vaniljen, og pisk til det er godt blandet. Senk mikserens hastighet til lav og pisk gradvis inn melet, til det er godt innarbeidet. Rør inn de frosne sjokoladebitene.
- 33. Legg bakepapir på to stekebrett. Fordel deigen i kuler (ca. 2 spiseskjeer per kule) med ca. 5 cm mellomrom på brettene. Sett i kjøleskapet til de er kalde, minst 1 time eller over natten.
- 44. Plasser rister i den øvre og nedre delen av ovnen og forvarm til 190°C (375°F). Strø over kokiene litt havsalt. Stek, veksle på brettene underveis, til de er lett gyldne, 10–12 minutter. La dem avkjøle helt på stekebrettene.
- 55. Fotograf: Levi Brown
Tips og Varianter
- 1Frys sjokoladestykker grundig før de blandes inn i deigen for å forhindre at de smelter for mye under bakingen.
- 2Bruk smør med romtemperatur for å få en jevn, kremet konsistens på deigen.
- 3Strø på litt ekstra flaksalt rett etter at kjeksene kommer ut av ovnen for en flott saltkristalleffekt.
Serveringsforslag
Nyt disse rike, delikate kjeksene sammen med en kopp varm kaffe eller te. De passer også utmerket til en eksklusiv kakefat sammen med andre søte fristelser.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltede karamell- og sjokoladekjeks med sjokoladeknapper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltede karamell- og sjokoladekjeks med sjokoladeknapper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltede karamell- og sjokoladekjeks med sjokoladeknapper?▼
Total tilberedningstid for Saltede karamell- og sjokoladekjeks med sjokoladeknapper er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltede karamell- og sjokoladekjeks med sjokoladeknapper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltede karamell- og sjokoladekjeks med sjokoladeknapper?▼
En porsjon av Saltede karamell- og sjokoladekjeks med sjokoladeknapper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
