Saltede karamell- og sjokoladekjeks
Lær hvordan du lager perfekte saltede karamell- og sjokoladekjeks med denne enkle oppskriften. Søte, salte og sprø kjeks som imponerer.
Foto av Fernando Capetillo på Pexels
Ingredienser
- 2 stk. karamellfylte mørk sjokoladebarer à 100 g
- 1 ¾ dl hvetemel
- ½ ts natron
- ½ ts bakepulver
- ¼ ts fint salt
- 115 g usaltet smør, romtemperert
- ½ dl lett pakket brunt sukker
- ¼ dl sukker
- 1 stort egg
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- Flaksalt, til dryss
Ingredienser
- 2 stk. karamellfylte mørk sjokoladebarer à 100 g
- 1 ¾ dl hvetemel
- ½ ts natron
- ½ ts bakepulver
- ¼ ts fint salt
- 115 g usaltet smør, romtemperert
- ½ dl lett pakket brunt sukker
- ¼ dl sukker
- 1 stort egg
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- Flaksalt, til dryss
Slik gjør du:
- Frys sjokoladebarene til de er harde, minst 1 time. Kutt dem i ca. 0,5 cm biter og oppbevar dem frosne til de skal brukes.
- Visp hvetemel, natron, bakepulver og fint salt i en middels stor bolle.
- Pisk smør, brunt sukker og vanlig sukker i en stor bolle med en mikser på middels hastighet til det er lyst og kremaktig, ca. 3 minutter.
- Tilsett egget og vaniljen, og pisk til det er godt blandet.
- Senk mikserens hastighet til lav og pisk gradvis inn melblandingen til det er godt innarbeidet.
- Rør inn de frosne sjokoladebitene.
- Legg bakepapir på to stekebrett. Fordel deigen i kuler (ca. 2 ss per kule) med ca. 5 cm mellomrom på brettene.
- Sett i kjøleskapet til de er kalde, minst 1 time eller over natten.
- Plasser rister i den øvre og nedre delen av ovnen og forvarm til 190°C.
- Strø litt flaksalt over kjeksene.
- Stek, og veksle på brettene underveis, til de er lett gyldne, 10–12 minutter.
- La dem avkjøle helt på stekebrettene.
Om denne retten
Disse saltede karamell- og sjokoladekjeksene er et perfekt smakfullt resultat av den klassiske kombinasjonen av salt og søtt. De sprø, krydrede kjeksene er fylt med biter av mørk sjokolade og karamell som smelter i munnen, og gir en intens, forførende smaksopplevelse. Perfekt for enhver søtsugen, disse kjeksene passer like bra til hygge med venner som til en luksuriøs kaffepause.
Tips og Varianter
- 1Frys sjokoladebitene grundig før de blandes inn i deigen for å forhindre at de smelter for mye under bakingen.
- 2Bruk smør med romtemperatur for å få en jevn, kremet konsistens på deigen.
- 3Strø på litt ekstra flaksalt rett etter at kjeksene kommer ut av ovnen for en flott saltkristalleffekt.
Serveringsforslag
Nyt disse rike, delikate kjeksene sammen med en kopp varm kaffe eller te. De passer også utmerket til et eksklusivt kakefat sammen med andre søte fristelser.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltede karamell- og sjokoladekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltede karamell- og sjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltede karamell- og sjokoladekjeks?▼
Total tilberedningstid for Saltede karamell- og sjokoladekjeks er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltede karamell- og sjokoladekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltede karamell- og sjokoladekjeks?▼
En porsjon av Saltede karamell- og sjokoladekjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
