Saftige kanelboller med glasur
Lær å lage deilige, saftige kanelboller med en fyldig kanelfyll og søt glasur. Perfekt til frokost, kaffe eller som en søt snack.
Foto av Jess Loiterton på Pexels
Ingredienser
- 2 pakker (14 g) tørrgjær
- 5 dl varmt vann (45°C)
- 1 pakke (255 g) gul kakeblanding
- 1 ts salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 12 dl hvetemel
- 1.25 dl smør, myknet
- 1.75 dl hvitt sukker
- 2 ts kanel
- 7 dl melis
- 0.8 dl smør, myknet
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.5 ss melk
Ingredienser
- 2 pakker (14 g) tørrgjær
- 5 dl varmt vann (45°C)
- 1 pakke (255 g) gul kakeblanding
- 1 ts salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 12 dl hvetemel
- 1.25 dl smør, myknet
- 1.75 dl hvitt sukker
- 2 ts kanel
- 7 dl melis
- 0.8 dl smør, myknet
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.5 ss melk
Slik gjør du:
- I en stor bolle, løs opp gjæren i varmt vann. La stå til det blir kremaktig, ca. 10 minutter.
- Bland gjærblandingen med kakeblandingen, salt og vanilje; rør godt for å blande. Rør inn melet og pisk godt. Dekk bollen og la heve på et lunt sted i 1 time.
- Slå ut luften av deigen og legg den på en godt melet overflate. Kjevle ut deigen til et rektangel og smør med smør. Strø over kanel og sukker.
- Rull opp deigen og skjær i skiver som er ca. 2 cm tykke. Plasser bollene i to lett smurte 23x33 cm bakeformer. Dekk til og la heve til dobbel størrelse, ca. 45 minutter.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Stek bollene i den forvarmede ovnen i 15 til 20 minutter. Mens bollene steker, lag glasuren.
- I en middels stor bolle, rør sammen melis, 0.8 dl smør, vanilje og melk.
- La bollene avkjøle litt, og smør deretter på glasuren.
Om denne retten
Disse kanelbollene er en smaksrik feiring av den klassiske norske kanelbolletradisjonen. De har en deilig, gyllen overflate og et mykt, luftig indre som bare venter på å bli slukt med kaffen. Perfekt for en søt stund alene eller delt med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, malt kanel for å få den ultimate kanelsmaken.
- 2La deigen heve godt slik at bollene blir luftige og myke.
- 3Strø gjerne litt ekstra kanel og sukker over toppen før steking for å gi en krydret og knasende skorpe.
Serveringsforslag
Disse kanelbollene er best servert varme, med en dæsj av glasur på toppen. De passer utmerket til å dippe i en kopp kaffe eller varm sjokolade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige kanelboller med glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige kanelboller med glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige kanelboller med glasur?▼
Total tilberedningstid for Saftige kanelboller med glasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige kanelboller med glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige kanelboller med glasur?▼
En porsjon av Saftige kanelboller med glasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
