Saltede kanelboller
Oppskrift på smakfulle salt kanelboller med fyldig kanel og smør, perfekte til frokost eller som snacks.
Om denne retten
Disse kaneldrømmene er en smaksrik feiring av den klassiske norske kanelbolletradisjonen. De har en deilig, gyllen overflate og et mykt, luftig indre som bare venter på å bli slukt med kaffen. Perfekt for en søt stund alene eller delt med venner.
Ingredienser
- 1. 2 (7 gram) pakker tørrgjær
- 2. 2 ½ kopper varmt vann (45°C)
- 3. 1 (255 gram) pakke gul kakeblanding
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 11,9 dl hvetemel
- 7. ½ kopp smør, myknet
- 8. ¾ kopp hvitt sukker
- 9. 2 teskjeer kanel
- 10. 7,1 dl melis
- 11. ⅓ kopp smør, myknet
- 12. 1½ teskjeer vaniljeekstrakt
- 13. 1½ spiseskje melk
Ingredienser
- 1. 2 (7 gram) pakker tørrgjær
- 2. 2 ½ kopper varmt vann (45°C)
- 3. 1 (255 gram) pakke gul kakeblanding
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 11,9 dl hvetemel
- 7. ½ kopp smør, myknet
- 8. ¾ kopp hvitt sukker
- 9. 2 teskjeer kanel
- 10. 7,1 dl melis
- 11. ⅓ kopp smør, myknet
- 12. 1½ teskjeer vaniljeekstrakt
- 13. 1½ spiseskje melk
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle, løs opp gjæren i varmt vann. La stå til det blir kremaktig, ca. 10 minutter.
- 22. I en stor bolle, bland gjærblandingen med kakeblandingen, salt og vanilje; rør godt for å blande. Rør inn melet; pisk godt. Dekk bollen og la heve på et lunt sted i 1 time.
- 33. Slå ut luften av deigen og legg den på en godt melet overflate. Kjevle ut deigen til et rektangel og smør med smør. Strø over kanel og sukker. Rull opp deigen og skjær i skiver som er ca. 2 cm tykke. Plasser bollene i to lett smurte 23x33 cm bakeformer. Dekk til og la heve til dobbel størrelse, ca. 45 minutter.
- 44. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 55. Stek bollene i den forvarmede ovnen i 15 til 20 minutter. Mens bollene steker, lag glasuren. I en middels stor bolle, rør sammen melis, 1/3 kopp smør, vanilje og melk. La bollene avkjøle litt, og smør deretter på glasuren.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, malt kanel for å få den ultimate kanelsmaken.
- 2La deigen heve godt slik at bollene blir luftige og luftige.
- 3Strø gjerne litt ekstra kanel og sukker over toppen for å gi en krydret og knasende skorpe.
Serveringsforslag
Disse kaneldrømmene er best servert varme, med en dæsj av vaniljegulrot på toppen. De passer utmerket til å dippe i en kopp kaffe eller varm sjokolade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltede kanelboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltede kanelboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltede kanelboller?▼
Total tilberedningstid for Saltede kanelboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltede kanelboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltede kanelboller?▼
En porsjon av Saltede kanelboller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
