Saltbakte poteter med rosmarin og hvitløk
Lær å lage deilige saltbakte poteter med rosmarin og hvitløk. Perfekt som tilbehør med sprø skorpe og myk innside. Enkel oppskrift.
Foto av Tranmautritam på Pexels
Ingredienser
- 4,7 dl grovt salt
- 680 g fingerling-poteter
- 2 kvister rosmarin
- 3 hvitløksfedd, i tynne skiver
- 0,6 dl olivenolje
- Flakete havsalt
Ingredienser
- 4,7 dl grovt salt
- 680 g fingerling-poteter
- 2 kvister rosmarin
- 3 hvitløksfedd, i tynne skiver
- 0,6 dl olivenolje
- Flakete havsalt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Fordel grovt salt jevnt i en 33x23 cm stor ildfast form.
- Vask og tørk potetene godt. Stikk noen hull i hver potet og legg dem over saltet i formen.
- Stek potetene i ovnen i ca. 30–40 minutter, eller til de er veldig møre inni og skinnet er sprøtt.
- I mellomtiden, plukk bladene av rosmarinkvistene.
- Ha rosmarinbladene, hvitløk og olivenolje i en liten kjele. Varm over middels lav varme, sving kjelen av og til, til hvitløken er gyllen, ca. 3 minutter.
- Overfør den varme oljen med rosmarin og hvitløk til en stor bolle.
- Når potetene er ferdige, ta dem ut av ovnen og legg dem i bollen med oljeblandingen. Vend potetene forsiktig slik at de dekkes av smakene.
- Server potetene rikelig drysset med flakete havsalt.
Om denne retten
Disse saltbakte potetene er en smakseksplosjon for ganen! Oppskriften stammer fra Middelhavsregionen, hvor kokkene gjerne lot hele poteter bake i et hav av salt for å utvikle en unik, kremet tekstur og intense, jordlige smaker. Enten du serverer dem til en festmiddag eller nyter dem som en uformell snack, vil disse potetene garantert imponere både øyne og gane.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fingerling-poteter for best resultat – de har en fastere konsistens og nøtteaktig smak som passer perfekt til denne retten.
- 2Skyll og tørk potetene godt før du legger dem i saltbadet – det bidrar til at skinnet blir ekstra sprøtt.
- 3Dryss de nybakte potetene rikelig med havsalt rett etter steking; da vil saltet feste seg bedre til overflaten.
Serveringsforslag
Disse saltbakte potetene passer utmerket til et glass fyldig rødvin, som vil komplimentere den intense smaken perfekt. Serveres de til middag, kan du også tilby en frisk, grønn salat som et fint, friskt og lettere tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltbakte poteter med rosmarin og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltbakte poteter med rosmarin og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltbakte poteter med rosmarin og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Saltbakte poteter med rosmarin og hvitløk er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltbakte poteter med rosmarin og hvitløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Saltbakte poteter med rosmarin og hvitløk?▼
En porsjon av Saltbakte poteter med rosmarin og hvitløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
