Salt yoghurtbolle med kikerter, agurk og rødbeter
Oppskrift på en smakfull salt yoghurtbolle med kikerter, frisk agurk og søt rødbete. Perfekt som sunn frokost eller lett måltid.
Foto av Diet Guide på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl kokte kikerter
- 2 ss ferskpresset sitronsaft
- Olivenolje
- 1 ss tahinipasta
- 0.125 ts chile de arbol eller cayennepepper
- 0.125 ts gurkemeie
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 persisk agurk, revet
- 1 ss rødvinseddik
- 1 ss hakket frisk dill
- 1 liten rødbete, skrelt og revet
- 1 ss hakket flatbladpersille
- 0.125 ts spisskummen
- 4.7 dl islandsk yoghurt
- 1 ss hakkede, ristede pistasjnøtter
- 1 ss ristede, saltede fennikelfrø
Ingredienser
- 1.8 dl kokte kikerter
- 2 ss ferskpresset sitronsaft
- Olivenolje
- 1 ss tahinipasta
- 0.125 ts chile de arbol eller cayennepepper
- 0.125 ts gurkemeie
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 persisk agurk, revet
- 1 ss rødvinseddik
- 1 ss hakket frisk dill
- 1 liten rødbete, skrelt og revet
- 1 ss hakket flatbladpersille
- 0.125 ts spisskummen
- 4.7 dl islandsk yoghurt
- 1 ss hakkede, ristede pistasjnøtter
- 1 ss ristede, saltede fennikelfrø
Slik gjør du:
- Legg kikerter i en liten bolle. Tilsett sitronsaft, 1 ss olivenolje, tahini, chile de arbol, gurkemeie og litt salt og pepper.
- Vendes godt slik at det blir jevnt dekket. Sett til side.
- Vend agurkene i eddik, 1 ss olivenolje, dill og litt salt og pepper. Sett til side.
- I en liten bolle, vend rødbetene med persille, spisskummen, 1 ss olivenolje og litt salt og pepper. Sett til side.
- Fordel yoghurten i to serveringsboller. Topp hver porsjon med salatene, litt pistasjnøtter og fennikelfrø.
Om denne retten
Salt yoghurtbolle med kikerter, agurk og rødbeter er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer kokte kikerter, ferskpresset sitronsaft, Olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salt yoghurtbolle med kikerter, agurk og rødbeter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salt yoghurtbolle med kikerter, agurk og rødbeter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salt yoghurtbolle med kikerter, agurk og rødbeter?▼
Total tilberedningstid for Salt yoghurtbolle med kikerter, agurk og rødbeter er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salt yoghurtbolle med kikerter, agurk og rødbeter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salt yoghurtbolle med kikerter, agurk og rødbeter?▼
En porsjon av Salt yoghurtbolle med kikerter, agurk og rødbeter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
