Søtpotet- og skinke-hash
Oppskriften på smakfull søtpotet- og skinke-hash er perfekt for en rask og smakfull frokost eller lunsj. Enkel å lage, full av smak og næring.
Foto av Chitokan C. på Pexels
Ingredienser
- 1 stor søtpotet, i terninger
- 1 ss vann, eller etter behov
- salt etter smak
- 1 ss olivenolje
- 1 liten hvit løk, hakket
- 2.4 dl terninger av skinke
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts cayennepepper
- 1 ts brunt sukker, eller etter smak
Ingredienser
- 1 stor søtpotet, i terninger
- 1 ss vann, eller etter behov
- salt etter smak
- 1 ss olivenolje
- 1 liten hvit løk, hakket
- 2.4 dl terninger av skinke
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts cayennepepper
- 1 ts brunt sukker, eller etter smak
Slik gjør du:
- Legg søtpotet i en mikrobølgesikker bolle. Tilsett vann og salt.
- Mikrobølg søtpoteten til den er delvis myk, 2 til 3 minutter. Sil av vannet.
- Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels varme.
- Kok og rør løk i den varme oljen til den er lett myk, 3 til 4 minutter.
- Rør inn søtpotet, skinke, kanel, cayennepepper og salt i løken.
- Dekk pannen med lokk.
- Kok søtpotetene under omrøring av og til til de er gjennomkokte, ca. 10 minutter.
- Strø over brunt sukker.
- Kok og rør til det brune sukkeret er oppløst, 1 til 2 minutter til.
Om denne retten
Denne søt-salte potetgryten bringer sammen de aller beste smakene av høsten. De møre, krydrete søtpotetbitene kombineres med sprøstekt skinke og balanseres perfekt av et snev av kanel og brunt sukker. Det er en deilig, fyldig rett som gir kulinarisk glede fra første bit - enten du serverer den til en sen søndagsfrokost eller en enkel hverdagslunsj.
Tips og Varianter
- 1Ikke la søtpotetene koke for lenge, da risikerer du at de faller fra hverandre. Mikrobølgeoppvarmingen er en rask og enkel måte å forhåndskoke dem på.
- 2Drøy sukkeret litt i pannen før du tilsetter søtpotetene, så får du en deilig karamellisert bunn i gryteretten.
- 3Skjær søtpotetene i jevnstore terninger, slik at de koker jevnt.
Serveringsforslag
Denne søt-salte potetgryten er nydelig sammen med et par stekte egg eller et par skiver sprøstekt bacon. Et glass juice eller en god, sterk kaffe tilfører også en flott kontrast til rettens fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotet- og skinke-hash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotet- og skinke-hash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotet- og skinke-hash?▼
Total tilberedningstid for Søtpotet- og skinke-hash er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotet- og skinke-hash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotet- og skinke-hash?▼
En porsjon av Søtpotet- og skinke-hash inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
