Salt og søt potetgryte
Oppskriften på smakfull søtpotethash er perfekt for en rask og smakfull frokost eller lunsj. Enkel å lage, full av smak og næring.
Om denne retten
Denne søt-salte potetgryta bringer sammen de aller beste smakene av høsten. De møre, krydrete søtpotetbitene kombineres med sprøstekt skinke og balanseres perfekt av et snev av kanel og brunt sukker. Det er en deilig, fyldig rett som gir kulinarisk glede fra første bit - enten du serverer den til en sen søndagsfrokost eller en enkel hverdagslunsj.
Ingredienser
- 1. 1 stor søtpotet, i terninger
- 2. 1 spiseskje vann, eller etter behov
- 3. salt etter smak
- 4. 1 spiseskje olivenolje
- 5. 1 liten hvit løk, hakket
- 6. 2,4 dl terninger av skinke
- 7. 1/4 teskje malt kanel
- 8. 1/4 teskje cayennepepper
- 9. 1 teskje brunt sukker, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 1 stor søtpotet, i terninger
- 2. 1 spiseskje vann, eller etter behov
- 3. salt etter smak
- 4. 1 spiseskje olivenolje
- 5. 1 liten hvit løk, hakket
- 6. 2,4 dl terninger av skinke
- 7. 1/4 teskje malt kanel
- 8. 1/4 teskje cayennepepper
- 9. 1 teskje brunt sukker, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Legg søtpotet i en mikrobølgesikker bolle; tilsett vann og salt. Mikrobølges til den er delvis myk, 2 til 3 minutter; sil av vannet.
- 22. Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels varme; kok og rør løk i den varme oljen til den er lett myk, 3 til 4 minutter. Rør inn søtpotet, skinke, kanel, cayennepepper og salt i løken; dekk pannen med lokk. Kok søtpotetene under omrøring av og til til de er gjennomkokte, ca. 10 minutter; strø over brunt sukker. Kok og rør til det brune sukkeret er oppløst, 1 til 2 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Ikke la søtpotetene koke for lenge, da risikerer du at de faller fra hverandre. Mikrobølgeopp-varmingen er en rask og enkel måte å forhåndskoke dem på.
- 2Drøy sukkeret litt i panna før du tilsetter søtpotetene, så får du en deilig karamellisert bunn i gryteretten.
- 3Skjær søtpotetene i jevnstore terninger, slik at de koker jevnt.
Serveringsforslag
Denne søt-salte potetgryten er nydelig sammen med et par stekte egg eller et par skiver sprøstekt bacon. Et glass juice eller en god, sterk kaffe tilfører også en flott kontrast til rettens fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salt og søt potetgryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salt og søt potetgryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salt og søt potetgryte?▼
Total tilberedningstid for Salt og søt potetgryte er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salt og søt potetgryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salt og søt potetgryte?▼
En porsjon av Salt og søt potetgryte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
