Salt og søt fransk toast med parmesan og tomat
En unik og smakfull oppskrift på fransk toast med parmesan, tomat og basilikum. Perfekt for en spennende frokost eller lunsj.
Foto av Suzy Hazelwood på Pexels
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 2 ss hvetemel
- 0.75 ts bakepulver
- 1.5 ts grovt salt
- 3 store egg
- 3.2 dl melk
- 100 g revet parmesan (ca. 3 dl)
- 1 briochebrød (340 g), delt i 6 skiver à 2.5 cm tykkelse
- 1 middels stor tomat, hakket i 0.6 cm terninger
- 0.8 dl hakket fersk basilikum, pluss noen blader skåret i tynne strimler til pynt
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 2 ss hvetemel
- 0.75 ts bakepulver
- 1.5 ts grovt salt
- 3 store egg
- 3.2 dl melk
- 100 g revet parmesan (ca. 3 dl)
- 1 briochebrød (340 g), delt i 6 skiver à 2.5 cm tykkelse
- 1 middels stor tomat, hakket i 0.6 cm terninger
- 0.8 dl hakket fersk basilikum, pluss noen blader skåret i tynne strimler til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Juster risten til midten av ovnen.
- Smør en ildfast form på 33 x 23 x 5 cm godt med smør. Sett til side.
- I en liten bolle, bland sammen mel, bakepulver og salt. Sett til side.
- I en stor bolle, visp sammen egg og melk.
- Bland melet inn i egg- og melkeblandingen til røren er jevn.
- Rør inn osten. Røren vil bli klumpete.
- Bruk tang til å dyppe briocheskivene i røren, og sørg for at de blir godt dekket.
- Legg skivene side om side i den smurte formen. Sett til side.
- Rør inn hakkede tomater og basilikum i den gjenværende røren.
- Hell røren over briocheskivene.
- Stek fransk toast til den er gyllenbrun, ca. 30 til 40 minutter.
- La den avkjøle i 5 til 10 minutter før du skjærer i den.
- Vend den ut av formen på en avkjølingsrist, og snu den opp ned på et skjærebrett.
- Skjær i ønskede former eller størrelser med en kniv eller kakeutstikker.
- Pynt med resterende basilikumstrimler, og server varm.
Om denne retten
Salt og søt fransk toast med parmesan og tomat er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, hvetemel, bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salt og søt fransk toast med parmesan og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salt og søt fransk toast med parmesan og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salt og søt fransk toast med parmesan og tomat?▼
Total tilberedningstid for Salt og søt fransk toast med parmesan og tomat er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salt og søt fransk toast med parmesan og tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salt og søt fransk toast med parmesan og tomat?▼
En porsjon av Salt og søt fransk toast med parmesan og tomat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
Texas French Toast med Bananas Foster
Brokkolifrittata med tomattost og bananmelk
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
