Sprøtt salt- og pepperpotetgull
Lær hvordan du lager sprøtt salt- og pepperpotetgull hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks til enhver anledning!
Foto av Natan Machado Fotografia Gastronômica på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 2 store bakepoteter (ca. 450 g), vasket
- 0.75 ts grovt salt
- 1 ts grovmalt svart pepper
- Spesialutstyr: en japansk Benriner eller annen justerbar skivemaskin
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 2 store bakepoteter (ca. 450 g), vasket
- 0.75 ts grovt salt
- 1 ts grovmalt svart pepper
- Spesialutstyr: en japansk Benriner eller annen justerbar skivemaskin
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Pensle to store, lave bakeplater rikelig med litt olivenolje.
- Skjær én potet tvers over i 1.5 mm tykke skiver med Benriner, og legg dem umiddelbart i ett lag på bakeplatene.
- Pensle skivene lett med mer olje og strø over halvparten av grovt salt og pepper.
- Stek i øvre og nedre del av ovnen, veksle plass på platene halvveis i stekingen, til de er gylne, 10 til 20 minutter (sjekk ofte etter 10 minutter).
- Overfør dem forsiktig med en metallspade til en rist for å avkjøle.
- Lag flere chips med resten av poteten på samme måte.
Om denne retten
Disse salt- og pepperpotetgullene er et sannsynlig resultat av en potetskive-besettelse og et ønske om å utnytte hver eneste del av fantastiske norske poteter. Når de sprøstekte skivene blir penslet med en deilig olivenolje-blanding og overstrødd med grovt salt og grovmalt pepper, forvandler de seg til en uimotståelig, krydret snack som både metter og imponerer.
Tips og Varianter
- 1Bruk en justerbar Benriner eller annen skjæremaskin for å skjære potetskivene dine ekstremt tynne – det er hemmeligheten bak den perfekte sprøheten.
- 2Pass på at du pensler potetskivene jevnt med olje før du strør over salt og pepper, slik at smakene fordeler seg jevnt.
- 3Roter litt på bakeplatene halvveis i stekingen for jevn gyllenbruning.
Serveringsforslag
Disse salt- og pepperpotetgullene er perfekte å servere som en uimotståelig snack eller som et uventet tilbehør til for eksempel en kremet suppe eller en saftig entrecôte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøtt salt- og pepperpotetgull?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøtt salt- og pepperpotetgull. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøtt salt- og pepperpotetgull?▼
Total tilberedningstid for Sprøtt salt- og pepperpotetgull er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøtt salt- og pepperpotetgull vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprøtt salt- og pepperpotetgull?▼
En porsjon av Sprøtt salt- og pepperpotetgull inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
