Salt og pepper-salami med oregano
Oppskrift på smakfull oregano salami som gir en smakfull og aromatisk pølse. Perfekt som snacks eller pålegg for kjøttelskere.
Om denne retten
Denne deilige salt- og peppersalami-fourretten er en klassisk italiensk snack som har blitt elsket i generasjoner. Den er perfekt for en aperitiff eller som en uformell forrett når du har gjester. Saftig salami krydret med oregano og Parmesan gir en uimotståelig smakseksplosjon som vil sette fart i smaksløkene dine.
Ingredienser
- 455 gram salami, skåret i bitestore biter
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 1 ½ teskje salt
- 1 teskje malt svart pepper
- ⅓ kopp revet Parmesanost, eller mer etter smak
- 1 ½ teskje hakket oregano
- 4 kvister persille
Ingredienser
- 455 gram salami, skåret i bitestore biter
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 1 ½ teskje salt
- 1 teskje malt svart pepper
- ⅓ kopp revet Parmesanost, eller mer etter smak
- 1 ½ teskje hakket oregano
- 4 kvister persille
Fremgangsmåte
- 1Legg salami i en grillpanne eller stekepanne over middels høy varme. Drypp over olivenolje; krydre med salt og pepper. Stek til det kommer grillmerker, ca. 5 til 7 minutter. Snu salami og stek videre til den andre siden er brunet, ytterligere 5 til 7 minutter.
- 2Legg salami i en liten bolle; bland inn Parmesanost og oregano. Pynt med persille.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst fersk, kvalitets-salami for best resultat.
- 2Pass på at pannen er godt varm før du legger i salamin, slik at du får fine stekmerker.
- 3DrysS litt ekstra Parmesan over rett før servering for en ekstra creamy og smakfull finish.
Serveringsforslag
Server denne salami-retten med et glass kjølig, tørr hvitvin for en perfekt aperitiff. Den passer også utmerket sammen med et utvalg av andre italienske antipasti som f.eks. oliven, krydrede nøtter og grillet brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salt og pepper-salami med oregano?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salt og pepper-salami med oregano. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salt og pepper-salami med oregano?▼
Total tilberedningstid for Salt og pepper-salami med oregano er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salt og pepper-salami med oregano vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salt og pepper-salami med oregano?▼
En porsjon av Salt og pepper-salami med oregano inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
