Kremet gresskarsuppe med pasta
Enkel oppskrift på en deilig, kremet gresskarsuppe med pasta, perfekt for høstsesongen. Sunn, mettende og full av smak. Prøv den i dag!
Foto av aliza hassan på Pexels
Ingredienser
- 12 dl gresskarpuré
- 5 dl grønnsaksbuljong
- 5 dl kremfløte
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts løkpulver
- 115 g tørket pasta
- 0.5 ts gresskarpai-krydder
- 1.2 dl fersk persille, finhakket
- 0.6 dl koriander, finhakket
- 0.6 dl smør, myknet
- 1.2 dl naturell yoghurt
- 1.2 dl rømme, til topping
- 0.6 dl revet mozzarellaost
- 0.6 dl ristede mandler
Ingredienser
- 12 dl gresskarpuré
- 5 dl grønnsaksbuljong
- 5 dl kremfløte
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts løkpulver
- 115 g tørket pasta
- 0.5 ts gresskarpai-krydder
- 1.2 dl fersk persille, finhakket
- 0.6 dl koriander, finhakket
- 0.6 dl smør, myknet
- 1.2 dl naturell yoghurt
- 1.2 dl rømme, til topping
- 0.6 dl revet mozzarellaost
- 0.6 dl ristede mandler
Slik gjør du:
- Bland gresskarpuré, grønnsaksbuljong, kremfløte, hvitløkspulver og løkpulver i en stor kjele. Kok opp.
- Rør inn pastaen. Kok i 12 minutter, eller til pastaen er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand. Skru ned varmen og la det småkoke.
- Rør inn gresskarpai-krydder, persille og koriander.
- Rør sakte inn smør, naturell yoghurt og rømme i blandingen, og pass på at det ikke skiller seg.
- Rør inn osten slik at den smelter. Server med ristede mandler på toppen.
Om denne retten
Kremet gresskarsuppe med pasta er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer gresskarpuré, grønnsaksbuljong, kremfløte og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gresskarsuppe med pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gresskarsuppe med pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gresskarsuppe med pasta?▼
Total tilberedningstid for Kremet gresskarsuppe med pasta er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gresskarsuppe med pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gresskarsuppe med pasta?▼
En porsjon av Kremet gresskarsuppe med pasta inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
