Salt og krydret gresskarbrød med mais
Oppskrift på en velsmakende smakfull gresskar cornbread, perfekt som tilbehør til høstmåltider. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Dette gresskarbrødet er et perfekt eksempel på hvordan lokale, sesongbaserte råvarer kan forvandles til noe utenom det vanlige. Den deilige, orange fargen og sødme fra gresskaret balanseres perfekt av den salte og krydrete smaken fra fjærfekrydderen. Dette er et brød som virkelig speiler høstens mange smaker og vil garantert bli en favoritt på familiemiddagen.
Ingredienser
- Koking spray
- 2,4 dl gresskarpuré
- 3 egg
- 1,2 dl melk
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer honning
- 3,6 dl hvetemel
- 3,6 dl maismel
- 4 teskjeer bakepulver
- 2 teskjeer krydderblanding for fjærfe
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 3,6 dl hakket løk
- 3,6 dl hakket selleri
Ingredienser
- Koking spray
- 2,4 dl gresskarpuré
- 3 egg
- 1,2 dl melk
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer honning
- 3,6 dl hvetemel
- 3,6 dl maismel
- 4 teskjeer bakepulver
- 2 teskjeer krydderblanding for fjærfe
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 3,6 dl hakket løk
- 3,6 dl hakket selleri
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) bakeform med matlagingsspray.
- 2Bland gresskarpuré, egg, melk, vegetabilsk olje og honning i en liten bolle.
- 3Bland mel, maismel, bakepulver, krydderiblanding for fjærfe, salt og hvitløkpulver i en stor bolle. Hell i gresskarblandingen; rør til det er godt blandet. Vend inn løk og selleri. Fordel røren i den smurte bakeformen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 40 til 45 minutter. La den avkjøle kort før du skjærer i den, ca. 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden gresskarpur for best smak og tekstur.
- 2For ekstra luftighet, skill eggene og fold de stivpiskede eggehvitene forsiktig inn i deigen.
- 3La brødet hvile i 10 minutter etter baking, det gjør det enklere å skjære i.
Serveringsforslag
Dette brødet er perfekt å servere sammen med en varm gresskarsuppe eller en enkel salat med en frisk vinaigrette. Topp gjerne med litt ristet mais eller urtesmør for ekstra smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salt og krydret gresskarbrød med mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salt og krydret gresskarbrød med mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salt og krydret gresskarbrød med mais?▼
Total tilberedningstid for Salt og krydret gresskarbrød med mais er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salt og krydret gresskarbrød med mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salt og krydret gresskarbrød med mais?▼
En porsjon av Salt og krydret gresskarbrød med mais inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
