Salt karamellcupcake
Lær hvordan du lager smakfulle salted caramel cupcakes med denne enkle oppskriften. Perfekt til fest eller som en søt godbit!
Om denne retten
Disse salt karamellcupcakene er et fantastisk eksempel på hvordan enkle, klassiske ingredienser kan forenes til noe helt ekstraordinært. Den søte, salte karamellsmaken balanseres perfekt av den mørke, kremet sjokoladekaramellfrosting og de sprø, krydrede cashewnøttene på toppen. Disse cupcakene er et perfekt innslag på ethvert bakedrag, og vil garantert imponere venner og familie uansett anledning.
Ingredienser
- 1. 1. 1,6 dl rømme
- 2. 2 teskjeer natron
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 2 egg
- 5. 1 hel vaniljestang, delt
- 6. 4,7 dl sukker
- 7. 2,4 dl (225 gram) smør med salt, smeltet
- 8. 4,7 dl hvetemel
- 9. Karamellsmørkremglasur, oppskrift følger
- 10. Grovt havsalt
- 11. Karamellsaus
- 12. Hakkede cashewnøtter
- 13. Fondant-elefant
- 14. 3,6 dl (340 gram) usaltet smør, i terninger og avkjølt
- 15. 115 gram kremost, i terninger og avkjølt
- 16. 7,1 dl melis
- 17. 2,4 dl karamellsaus
Ingredienser
- 1. 1. 1,6 dl rømme
- 2. 2 teskjeer natron
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 2 egg
- 5. 1 hel vaniljestang, delt
- 6. 4,7 dl sukker
- 7. 2,4 dl (225 gram) smør med salt, smeltet
- 8. 4,7 dl hvetemel
- 9. Karamellsmørkremglasur, oppskrift følger
- 10. Grovt havsalt
- 11. Karamellsaus
- 12. Hakkede cashewnøtter
- 13. Fondant-elefant
- 14. 3,6 dl (340 gram) usaltet smør, i terninger og avkjølt
- 15. 115 gram kremost, i terninger og avkjølt
- 16. 7,1 dl melis
- 17. 2,4 dl karamellsaus
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (150 grader Celsius i en varmluftsovn). Kled muffinsformer med muffinsformer (24 vanlige eller 48 mini).
- 22. Bruk en kjøkkenmaskin med paddelvedlegg, bland rømme, natron, salt og egg til det er godt blandet. Skrap ut innholdet av vaniljestangen. Tilsett vanilje og sukker i eggblandingen. Bland til det er godt kombinert.
- 33. I en liten bolle, bland det smeltede smøret med 2,5 dl vann. Med kjøkkenmaskinen på lav hastighet, veksle mellom å tilsette vann og smør med melet. Skrap ned sidene av bollen og fortsett å blande til det er godt blandet.
- 44. Fyll muffinsformene to tredjedeler fulle med røren. Stek til de er gylne og gjennomstekte, 22 minutter for vanlige muffins og 16 minutter for mini. La muffinsene avkjøle helt. Pynt med karamellsmørkrem. Pynt etter ønske.
- 55. Bruk en kjøkkenmaskin med paddelvedlegg, tilsett smøret og pisk i 2 til 3 minutter til det er glatt. Tilsett kremost og pisk til det er godt innarbeidet og glatt. Senk hastigheten og tilsett melis litt etter litt. Bland til det er godt innarbeidet. Tilsett karamellsausen i smørkremen og bland godt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke kvalitets smør med salt for å få den deilige, runde smaken i selve cupcaken.
- 2For en enda fyldigere karamellsmak, tilsett litt ekstra karamellsaus til smørkremen.
- 3Du kan erstatte cashewnøttene med andre nøtter som mandler eller pekannøtter om du ønsker en annen nøttesmak.
Serveringsforslag
Disse cupcakene passer utmerket som dessert, gjerne med en kopp varm, krydret kaffelatte eller en frisk, sprudlende sitrondrikk. De søte, salte smakene komplimenterer hverandre perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salt karamellcupcake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salt karamellcupcake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salt karamellcupcake?▼
Total tilberedningstid for Salt karamellcupcake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salt karamellcupcake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salt karamellcupcake?▼
En porsjon av Salt karamellcupcake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
