Salt karamell brødpudding
Lær å lage en deilig saltet karamell brød pudding med denne enkle oppskriften. Perfekt dessert for enhver anledning, med rik smak og myk tekstur.
Om denne retten
Denne salt karamell brødpuddingen er en perfekt avslutning på et høytidelig måltid eller en koselig kveldssamling. Inspirasjonen kommer fra den klassiske britiske retten, men den norske twisten med salte toner gir den en unik, nordisk karakter. Resultatet er en varmende, lekker dessert som får gjestene til å sukke av fryd.
Ingredienser
- 1. 1 kvart tung fløte
- 2. 225 gram (2 staver) usaltet smør, pluss mer til å smøre kakeformen
- 3. 455 gram brunt sukker
- 4. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 1 brød av hvitt brød, helst daggammelt
- 6. 1 teskje kosher-salt
- 7. Pisket krem eller iskrem, til servering
Ingredienser
- 1. 1 kvart tung fløte
- 2. 225 gram (2 staver) usaltet smør, pluss mer til å smøre kakeformen
- 3. 455 gram brunt sukker
- 4. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 1 brød av hvitt brød, helst daggammelt
- 6. 1 teskje kosher-salt
- 7. Pisket krem eller iskrem, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Bland krem, smør, sukker og vaniljeekstrakt i en middels stor kjele over middels varme. La smøret smelte, og la deretter fløten småkoke til den reduseres litt, ca. 10 minutter. Pass på at blandingen ikke koker over; hvis den gjør det, reduser varmen eller fjern den fra varmen.
- 22. Riv brødet i 2,5 cm store biter. Gamle brød er best, men alle typer brød fungerer. Legg brødet i en stor bakebolle og sett til side.
- 33. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius og smør en 20x20 cm kakeform.
- 44. Tilsett den reduserte fløteblandingen i brødbitene og bland godt. Hell over i den forberedte kakeformen og strø over kosher-salt. Du ønsker bare en lett strø over for å gi en balansert salt- og søtsmak. Stek til midten er fast, som brownies, ca. 20 minutter. Server med pisket krem eller iskrem.
Tips og Varianter
- 1- For best resultat, bruk daggammelt hvitt brød som har litt mer struktur og evne til å absorbere karamellfløten
- 2- Ikke vær redd for å være raus med saltet - det gir en fantastisk balanse mot den søte karamellen
- 3- Serveres best rett fra ovnen, når den fortsatt er varm og karamellen er deilig myk
Serveringsforslag
Denne brødpuddingen passer perfekt sammen med en kald, lettet krem eller en god, kremet vaniljeis. Sammen skaper de en drømmekombo av varme, søte og salte smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salt karamell brødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salt karamell brødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salt karamell brødpudding?▼
Total tilberedningstid for Salt karamell brødpudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salt karamell brødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salt karamell brødpudding?▼
En porsjon av Salt karamell brødpudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Brunt sukker-pekannøttfudgekuler
Elegant jordkake
Drømmerland
