Salsa Vinaigrette
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull salsa vinaigrette. Perfekt som dressing til salater og grønnsaker. En rask oppskrift for enhver anledning.
Om denne retten
Salsa Vinaigrette er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer hakket løk, spiseskjeer fersk limejuice, vegetabilsk olje. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2,4 dl hakket, skrellet og frøet tomat av vine-ripened sort (ca. 340 gram)
- 3 spiseskjeer hakket løk
- 1 liten jalapeño-chili, hakket (bruk hansker)
- 2 1/2 spiseskjeer fersk limejuice
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer finhakket fersk koriander
Ingredienser
- 2,4 dl hakket, skrellet og frøet tomat av vine-ripened sort (ca. 340 gram)
- 3 spiseskjeer hakket løk
- 1 liten jalapeño-chili, hakket (bruk hansker)
- 2 1/2 spiseskjeer fersk limejuice
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer finhakket fersk koriander
Fremgangsmåte
- 1I en blender, kjør sammen tomat, løk, jalapeño, limesaft og salt etter smak til det blir glatt. Med motoren i gang, tilsett olje i en tynn stråle og blend vinaigretten til den er emulsifisert. Rør inn koriander i vinaigretten.
- 2I en blender, kjør sammen tomat, løk, jalapeño, limesaft og salt etter smak til det blir glatt. Med motoren i gang, tilsett olje i en tynn stråle og blend vinaigretten til den er emulsifisert. Rør inn koriander i vinaigretten.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salsa Vinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salsa Vinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salsa Vinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Salsa Vinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salsa Vinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salsa Vinaigrette?▼
En porsjon av Salsa Vinaigrette inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
